Les rencontres Good Food 2019 : retour sur un week-end riche en découvertes et saveurs bruxelloises

Par Good Food

Lors de cette 4e édition, vous avez été plusieurs milliers à participer, en famille ou entre ami·e·s, aux multiples activités organisées un peu partout dans la capitale. Durant trois jours, Bruxelles a vibré au rythme de la Good Food ! Un weekend savoureux et rempli de découvertes.

Du 18 au 20 octobre dernier, près de 60 ateliers, visites, animations ou initiations se sont succédé dans toute la ville pour le plaisir de nos papilles : ateliers culinaires pour apprendre à conserver ses légumes, à cuisiner veggie, à faire son pain ou son granola maison, à réduire le gaspillage en cuisine... De quoi maintenant tout savoir sur l’art de cultiver des chicons chez soi, d’entretenir des arbres fruitiers, de démarrer un compost dans son jardin ou son appartement. À pied ou à vélo, les participant·e·s ont visité des potagers collectifs, des ateliers de transformation de fruits, légumes, sans oublier les douceurs bruxelloises… Un véritable « best of » de la Good Food !

Le goût de la fête

Le dimanche 20 octobre, près de 1500 citoyen·ne·s ont assisté à la première édition de la Fête à la Good Food, sur le site de Tour & Taxis, malgré une météo peu clémente, mais de saison ! L’occasion d’apprendre à faire des tisanes maison, comprendre le fonctionnement des hydrolats, goûter la saveur des produits de saison et des plats veggie, ou de fabriquer des bacs potager en géotextile. Autre moments forts : la rencontre avec des ambassadeurs Good Food et le débat sur le futur de l’agriculture urbaine à Bruxelles. Enfin, la fête s’est clôturée en beauté sur les rythmes et paroles engagées de l’artiste chanteur Kalune. Merci à tous ceux qui ont participé à ce grand cru 2019 des Rencontres Good Food !

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