Vous souhaitez réduire votre gaspillage alimentaire, que ce soit à la maison ou dans la cuisine de votre restaurant ? Vous aimeriez que les produits invendus en magasin puissent nourrir quelqu’un plutôt que de finir à la poubelle ? Vous rêvez d’apprendre à transformer les fruits et légumes abîmés et à cuisiner avec les restes ?
Le portail Good Food rassemble de nombreuses ressources qui vous aident à lutter contre le gaspillage alimentaire. Astuces pour mieux gérer son frigo, pistes à suivre pour récupérer des invendus, cours de cuisine zéro déchet… Que vous soyez un particulier ou un professionnel de l’alimentation, lancez-vous dès aujourd’hui dans la chasse au gaspi !
Des ressources à votre disposition
FoodWIN vous aide à gaspiller moins de nourriture.
Documentation
Guide pratique légal et de bon sens pour la récupération d'invendus pour les professionnels du secteur
Projets inspirants
La Commune d'Etterbeek favorise l'adoption de poules pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Matériel
Cette application permet aux citoyens de récupérer les invendus des commerces près de chez eux.
Formations / Acc
Comment le gaspillage alimentaire peut-il être une opportunité pour les établissements de santé ?
Soutiens publics
Bruxelles Environnement rend visibles les restaurants collectifs engagés pour l'alimentation durable
Etudes
Etude de faisabilité : transformation d'invendus et logistique de produits locaux, activité rentable ?
Documentation
Be Cool : Le guide pratique pour lancer et gérer un frigo solidaire en région bruxelloise