Étude, IGEAT, 2024, 56 pages
La présente étude a été réalisée par 5 étudiants de l'Institut de Gestion de l'Environnement et d'Aménagement du Territoire (IGEAT) de l'Université Libre de Bruxelles (ULB). Son titre complet est "Leviers et freins à la création et au développement de magasins alimentaires alternatifs et à l’accessibilité de certaines populations à l’alimentation Good Food en Région de Bruxelles-Capitale".
Cette étude répond à une demande de Bruxelles Environnement qui souhaitait faire une analyse des différents modèles de magasins alimentaires alternatifs qui existent, de leurs pratiques, des difficultés rencontrées, de leur réplicabilité…
Date de dernière modification: 01/10/2024