Cette étude dresse un état des lieux de l’agriculture urbaine professionnelle bruxelloise en 2025 et évalue les impacts de la stratégie Good Food, dix ans après son lancement et à mi-parcours de Good Food 2.0 (2022-2030). Elle analyse l’évolution du secteur depuis 2015, la durabilité des projets agroécologiques et la contribution des dispositifs régionaux de soutien (foncier, accompagnement, financement).
Principaux constats
- Un secteur en forte croissance : le nombre de projets agricoles émergents est passé de 20 projets en 2015 à 56 en 2025 sur le territoire bruxellois, tandis que les surfaces exploitées par ces projets ont progressé de 22,5 ha à 59,8 ha.
- Une agriculture de plus en plus agroécologique : 86 % des projets émergents développent des pratiques agroécologiques et 23 projets sont certifiés biologiques, représentant plus de 38 ha cultivés.
- Un secteur créateur d’emplois : les projets émergents représentent environ 112 ETP en Région bruxelloise, principalement dans le maraîchage, les fermes pédagogiques et les pépinières.
- Une agriculture multifonctionnelle : au-delà de la production alimentaire, les projets génèrent des bénéfices environnementaux, sociaux, pédagogiques et territoriaux importants, avec une forte implication dans les circuits courts, la sensibilisation et l’insertion socioprofessionnelle.
- Des fragilités persistantes : malgré un bon niveau de durabilité environnementale, les projets restent confrontés à des difficultés de rentabilité, à une forte charge de travail et à une insécurité foncière récurrente.
L’étude met en évidence le rôle structurant de la stratégie Good Food dans le développement du secteur. Les outils régionaux ont contribué à :
- faciliter l’accès au foncier ;
- accompagner les porteurs de projet ;
- financer les investissements via les appels à projets ;
- renforcer la professionnalisation du secteur.
L’étude montre que l’agriculture urbaine professionnelle s’est imposée en dix ans comme une composante significative du paysage alimentaire bruxellois. La dynamique de création de projets, l’augmentation des surfaces cultivées et le développement de pratiques agroécologiques témoignent d’un impact positif de la stratégie Good Food. Les enjeux prioritaires pour les prochaines années concernent désormais la pérennisation économique des projets, la sécurisation de l’accès à la terre et l’accompagnement de la transition agroécologique de l’ensemble du secteur agricole bruxellois.
