Formations thématiques et pratiques : ‘Cantines Good Food’ pour les professionnels du secteur

Vous voudriez instaurer plus de Good Food dans votre cantine mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Bruxelles Environnement et ses partenaires vous proposent un programme de formations gratuites dans la cadre de la stratégie Good Food de la Région bruxelloise. Une offre variée, dans laquelle chacun y trouvera son compte.

Au programme

Apprenez concrètement comment adapter vos pratiques pour proposer aux clients des menus contenant plus de légumes frais de saison, une assiette plus équilibrée, des protéines végétales, des alternatives végétariennes, générer moins de gaspillage et proposer des menus savoureux qui n’entrainent pas de surcoût.

Public cible

Que vous soyez cuisinier, débutant ou déjà avancé en matière d’alimentation Good Food, responsable des achats, ou impliqué de quelconque manière dans la gestion des repas de la cantine, découvrez un programme varié comprenant des sessions pratiques durant lesquelles vous retroussez vos manches, et des formations thématiques pour augmenter vos connaissances sur un  sujet. Les formations sont également un lieu de rencontre et d’échanges de bonnes pratiques.

Modalités pratiques

Les inscriptions se font via le site de Bruxelles Environnement :

  • Les formations sont entièrement gratuites, y compris le repas, le cas échéant.
  • Pour les formations pratiques, les participants devront amener leur tablier et un couteau.
  • Les inscriptions sont obligatoires et se font via le formulaire en ligne.
  • Contact : amy@zeste-dietiste.be ou +32 474 78 22 30.
Catégorie de ressource
Temporalité
Action récurrente
Date de l'activité
Langues de la ressource
Français
Néerlandais
PayantGratuit
Infos Pratiques
Date de dernière modification: 30/09/2021