Alimentation de qualité : Partager et renforcer les savoirs

Le système agroalimentaire est porteur de nombreux enjeux, sociaux, économiques, environnementaux et de santé.

La brochure "Alimentation de qualité : Partager et renforcer les savoirs" a pour objectif d’encourager et d’aider les acteurs du secteur social bruxellois qui souhaitent organiser des activités sur le thème de l’alimentation, à la fois riche de sens et crucial dans la lutte pour une société plus égalitaire.

Elle vise à mettre en lumière le foisonnement et la diversité des outils et ressources existants sur l’alimentation et à montrer que des activités souvent simples à mettre en œuvre et peu onéreuses peuvent signicativement contribuer à l’émancipation et la capacitation des publics participants.  

La brochure se divise en 5 chapitres :

  1. Décoder les représentations et les normes alimentaires 
  2. Comprendre le système agroalimentaire et ses enjeux 
  3. Valoriser et renfoncer les savoirs et les savoirs-faire
  4. Acteurs ressources 
  5. Recherche participative Falcoop

Cette brochure est réalisée dans le cadre de la recherche participative Falcoop, imaginée et pilotée par BEES coop et le Ceese-ULB de début 2016 à fin 2018. Ce projet vise à organiser, puis consolider, l'implantation locale d'un supermarché coopératif, participatif et à but non lucratif, auprès d'un public issu de la mixité urbaine bruxelloise et majoritairement non sensibilisé à l'alimentation durable au départ.

Catégorie de ressource
Langues de la ressource
Français
PayantGratuit
Date de dernière modification: 07/05/2021