Alimentation locale
Soit vous êtes implanté en Belgique et fournissez des commerces ou Horeca bruxellois
Alimentation saine, de saison et équilibrée
Le commerce de gros respecte tous les engagements suivants :
- Proposer majoritairement des produits certifiés bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs;
- Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant, selon les saisons);
- S'informer et communiquer sur la provenance, mode de production et traçabilité des produits;
- Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
Vos transformations sont certifiées bio
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Vous utilisez une plateforme de distribution d’invendus comme la « bourse aux dons » ou « Foodwe » pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production
Nous avons conclu dernièrement un partenariat avec Happy Hours Market.
Vous collaborez avec un acteur de l’aide alimentaire à qui vous donnez régulièrement votre surplus de production
Nous collaborons notamment avec la banque alimentaire Voedselhulp située à Overijse.
Autres bonnes pratiques
Ecogestion
Vous soutenez la démarche "zéro déchet" : limitez la production de déchets liés à votre exploitation ; vous vous inscrivez dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Nous récupérons les cartons utilisés lors de la livraison de nos produits, afin de les réutiliser jusqu'à 4 fois avant de les recycler. Nous avons dans notre assortiment, un grand nombre de produits consignés et à destination des magasins vrac / zéro déchet.
Vous optimisez la logistique des transports (limitez les distances, maximisez le taux de remplissage, favorisez la mobilité douce)
Nos tournées de livraison sont optimisées de manière à livrer un maximum de clients en parcourant une distance minimale avec un camion le plus rempli possible.
Vous poursuivez une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce, …) et vous êtes économe en eau et minimisez les pollutions (eau, sol, air)
Nous finalisons actuellement la construction d'un tout nouvel entrepôt et espace de bureaux éco-responsables (pas de gaz, panneaux solaires, pompes à chaleur).
Vous favorisez la transparence, vous garantissez la traçabilité de vos produits et êtes ouvert à toutes démarches visant à connaître votre fonctionnement et vos produits (par ex. visite de votre exploitation)
Nous nous engageons sur une traçabilité irréprochable, favorisons les filières directes et sommes ouverts à toute visite à cet égard.
Vous êtes acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
Nous sommes ouverts à ces démarches. Dans une optique similaire, nous avons obtenu le prix Cap 48 en 2022 qui récompense les entreprises employant des personnes en situation de handicap.
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)
Nous favorisons l'implication des travailleurs au niveau du développement de la stratégie de l'entreprise. Par ailleurs, tous les travailleurs ont un accès aux produits grâce à des paniers découvertes ou des ristournes.