Alimentation locale
Vous êtes implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale
Vous vous fournissez chez plus de 2 grossistes / producteurs bruxellois répondant aux critères 'Goodfood' obligatoires
Iro Matcha, Eugène Chocolatier, MAD LAB
Alimentation saine, de saison et équilibrée
Le détaillant respecte tous les engagements suivants :
- Proposer majoritairement de produits bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs;
- Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant dans son espace de vente, selon les saisons);
- S'informer et communiquer sur la provenance, mode de production et traçabilité des produits;
- Encourager la consommation de produits de 1ère gamme et ceux visant la fabrication "maison" via par exemple la diffusion des recettes;
- Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
Votre commerce est certifié bio
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Vous utilisez une plateforme de distribution d’invendus comme la « bourse aux dons » ou « Foodwe » pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production
Vous collaborez avec un acteur de l’aide alimentaire à qui vous donnez régulièrement votre surplus de production
Autres bonnes pratiques
Nous nous efforçons de convaincre nos clients B2B et B2C de fonctionner en mode zéro déchet.
Et lorsque les clients viennent avec leurs propres contenants, il n'y a pas de quantité minimum d'achat, ils achètent uniquement la quantité dont ils ont besoin.
Et lorsque les clients viennent avec leurs propres contenants, il n'y a pas de quantité minimum d'achat, ils achètent uniquement la quantité dont ils ont besoin.
Ecogestion
Vous soutenez la démarche "zéro déchet" : limitez la production de déchets liés à votre exploitation ; vous vous inscrivez dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Nos sachets en B2C sont bio-dégradables et nous sensibilisons nos clients à réutiliser leurs sachets ou mieux, à venir avec leurs propres contenants. Une grand majorité de nos clients sont passés à un ravitaillement zéro déchet.
Pour l'HORECA et le B2B, nous installons des boites de stockage chez nos clients, que nous remplissons nous-même lors de la livraison avec des sachets réutilisables Oeko-Tex donc livraison zéro déchet.
Vente en ligne : on réutilise les cartons dans lesquels arrivent nos marchandises, de même que les calages en papier ou papier bulle, de sorte qu'on utilise très peu de cartons neufs pour nos envois.
Pour l'HORECA et le B2B, nous installons des boites de stockage chez nos clients, que nous remplissons nous-même lors de la livraison avec des sachets réutilisables Oeko-Tex donc livraison zéro déchet.
Vente en ligne : on réutilise les cartons dans lesquels arrivent nos marchandises, de même que les calages en papier ou papier bulle, de sorte qu'on utilise très peu de cartons neufs pour nos envois.
Vous optimisez la logistique des transports (limitez les distances, maximisez le taux de remplissage, favorisez la mobilité douce)
Vous poursuivez une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce, …) et vous êtes économe en eau et minimisez les pollutions (eau, sol, air)
Nous sommes efforçons de réduire notre emprunte carbone au maximum. Nous sommes un revendeur de thé et producteur de tisanes. Nous sommes très attentifs à ce qu'il y ait le moins d'intermédiaires possible (transports par air hyper limité, uniquement par bateau) entre le producteur et nous.
Eau de distribution filtrée pour la préparation du thé (pas d'eau en bouteille).
Ampoules faible consommation pour l'éclairage du commerce (poste très énergivore si on n'y prête pas attention...) et énergie verte pour notre contrat électricité.
Eau de distribution filtrée pour la préparation du thé (pas d'eau en bouteille).
Ampoules faible consommation pour l'éclairage du commerce (poste très énergivore si on n'y prête pas attention...) et énergie verte pour notre contrat électricité.
Vous favorisez la transparence, vous garantissez la traçabilité de vos produits et êtes ouvert à toutes démarches visant à connaître votre fonctionnement et vos produits (par ex. visite de votre exploitation)
Nous sommes certifiés BIO par Certisys (Certisys BE-BIO-01), nos produits sont traçables ainsi que l'entièreté de la ligne de production.
Gros travail aussi de communication et d'explication envers nos clients sur la façon dont on travaille, dont travaillent les producteurs avec lesquels on travaille,...
Gros travail aussi de communication et d'explication envers nos clients sur la façon dont on travaille, dont travaillent les producteurs avec lesquels on travaille,...
Vous êtes acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)