Alimentation locale

L'exploitation est située sur le territoire de la RBC ou en brabant Flamand ou Wallon
Le producteur pratique la vente directe sur son lieu d'exploitation ou chez le client
Depuis 2 ans, je cultive des légumes à Anderlecht sur un terrain de 30 ares.
Je suis le rythme des saisons, cultive plus de 60 variétés de légumes pour satisfaire tous les goûts.
Mes pratiques sont axées vers un respect ultime du sol et de la biodiversité qui m'entoure.

Je vends mes légumes durant toute l'année via 2 Gasap situés à Anderlecht.
De mai-juin à octobre, je distribue également mes légumes à la Kantine du Canal et le samedi chez Fruit-Time!

Alimentation saine, de saison et équilibrée

Le producteur respecte tous les engagements suivants qui sont en accord avec les critères du cahier des charges bio:

  • Utiliser des semences ou des plants bios;
  • Utiliser des fertilisants naturels;
  • Eviter ou limiter le plus possible l’utilisation d’intrants chimiques (amendements, engrais, etc);
  • Eviter ou limiter les traitements chimiques contre les maladies, les mauvaises herbes, les parasites;
  • Ne pas utiliser d’OGM;
  • Ne pas utiliser de semences enrobées de produits phytopharmaceutiques de synthèse;
  • Favoriser une diversité de fruits, légumes, céréales rustiques, indigènes;
  • Eviter la production sous serres chauffées.
Le producteur s’engage sur l’honneur à respecter ces engagements
Le producteur est certifié bio

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Le producteur utilise une plateforme de distribution d’invendus comme la bourse aux dons ou Foodwe pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production s’il échet
Le producteur collabore avec un acteur de l’aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production s’il échet
En 2017, j'ai donné des invendus à l'Asbl "Le filet", épicerie sociale sur Anderlecht.
En février 2018, Les Paniers d'Auré ont offert des légumes à l'Asbl "La Vague" pour l'organisation d'un repas caritatif.
Autres bonnes pratiques

Ecogestion

le producteur soutient la démarche "zéro déchet": limite la production de déchets liés à son exploitation; s'inscrit dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Le producteur optimise la logistique des transports (limite les distances, maximise le taux de remplissage, favorise la mobilité douce)
Les 2 Gasap que je fournis se trouvent à respectivement 2 et 5km du champ.
La majorité des mes déplacements se fait à vélo ; je n'utilise la voiture que pour effectuer mes livraisons.
Le producteur poursuit une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce,…) et économe en eau et minimise les pollutions (eau, sol, air)
Je n'emploie qu'à de très rares exceptions des engins mécanisés sur le champ.
Ainsi, je n'ai pas utilisé une seule fois le motoculteur durant toute la saison 2017.
Le producteur favorise la transparence , il garantit la traçabilité de ses produits et est ouvert à toutes démarches visant à connaître son fonctionnement et ses produits (par ex. visite de son exploitation)
Ma plus grande force réside dans ma proximité avec mes consommateurs : présence aux permanences des Gasap, repas avec les groupes, chantiers collectifs en été, activités en dehors du cadre habituel.
Le producteur est acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)