Alimentation locale

Soit vous êtes implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et fournissez des commerces ou Horeca bruxellois

Alimentation saine, de saison et équilibrée

Le commerce de gros respecte tous les engagements suivants :

  • Proposer majoritairement des produits certifiés bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs;
  • Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant, selon les saisons);
  • S'informer et communiquer sur la provenance, mode de production et traçabilité des produits;
  • Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
En cochant, vous vous engagez sur l’honneur à respecter ces engagements.
Vos transformations sont certifiées bio

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Vous utilisez une plateforme de distribution d’invendus comme la « bourse aux dons » ou « Foodwe » pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production
Vous collaborez avec un acteur de l’aide alimentaire à qui vous donnez régulièrement votre surplus de production
Autres bonnes pratiques
L'assortiment Harvie se compose aujourd'hui d'une gamme de soupes et sauces, chutneys et granolas, préparés à base de légumes frais et d'autres ingrédients (souvent des produits à la forme inesthétique ou des excédents) achetés auprès de producteurs, d'exploitations
agricoles et de grossistes en Belgique et aux alentours.

Ecogestion

Vous soutenez la démarche "zéro déchet" : limitez la production de déchets liés à votre exploitation ; vous vous inscrivez dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
On s'est lancé dans un projet où on va générer de l'énergie verte à base des déchets naturels de notre production.
Vous optimisez la logistique des transports (limitez les distances, maximisez le taux de remplissage, favorisez la mobilité douce)
Vous poursuivez une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce, …) et vous êtes économe en eau et minimisez les pollutions (eau, sol, air)
Vous favorisez la transparence, vous garantissez la traçabilité de vos produits et êtes ouvert à toutes démarches visant à connaître votre fonctionnement et vos produits (par ex. visite de votre exploitation)
Contrôle de traçabilité de tous les ingtédients de notre production
Vous êtes acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
Cerise sur le gâteau : les employés de Harvie sont des personnes valides et moins valides, des champions qui donnent chaque jour le meilleur d'eux-mêmes pour la production de nos délicieux produits Harvie. Cela est rendu possible grâce à la collaboration avec Groupe Foes.
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)