Alimentation locale

L'exploitation est située sur le territoire de la RBC ou en brabant Flamand ou Wallon
Le producteur pratique la vente directe sur son lieu d'exploitation ou chez le client
Nous vendons de la farine au moulin et nous approvisionnons nous-mêmes nos clients, y compris à Bruxelles.

Alimentation saine, de saison et équilibrée

Le producteur respecte tous les engagements suivants qui sont en accord avec les critères du cahier des charges bio:

  • Utiliser des semences ou des plants bios;
  • Utiliser des fertilisants naturels;
  • Eviter ou limiter le plus possible l’utilisation d’intrants chimiques (amendements, engrais, etc);
  • Eviter ou limiter les traitements chimiques contre les maladies, les mauvaises herbes, les parasites;
  • Ne pas utiliser d’OGM;
  • Ne pas utiliser de semences enrobées de produits phytopharmaceutiques de synthèse;
  • Favoriser une diversité de fruits, légumes, céréales rustiques, indigènes;
  • Eviter la production sous serres chauffées.
Le producteur s’engage sur l’honneur à respecter ces engagements
Le producteur est certifié bio
FlietermolenBiolabel2022.pdf

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Le producteur utilise une plateforme de distribution d’invendus comme la bourse aux dons ou Foodwe pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production s’il échet
Le producteur collabore avec un acteur de l’aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production s’il échet
Autres bonnes pratiques
Nous vendons de la farine qui approche la date de péremption à un pour cent. Si nous n'arrivons pas à le vendre (ce qui n'arrive presque jamais), nous le donnons gratuitement à un de nos meilleurs clients pour éviter le gaspillage.

Ecogestion

le producteur soutient la démarche "zéro déchet": limite la production de déchets liés à son exploitation; s'inscrit dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Le 'déchet' créé par la mouture est le son. Ceux-ci sont vendus à un agriculteur biologique local qui les utilise comme aliments pour les animaux.
Le producteur optimise la logistique des transports (limite les distances, maximise le taux de remplissage, favorise la mobilité douce)
Nous regroupons les livraisons de manière à utiliser au mieux la capacité de chargement de notre camion.
Le producteur poursuit une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce,…) et économe en eau et minimise les pollutions (eau, sol, air)
Le producteur favorise la transparence , il garantit la traçabilité de ses produits et est ouvert à toutes démarches visant à connaître son fonctionnement et ses produits (par ex. visite de son exploitation)
Nous sommes toujours heureux d'expliquer notre fonctionnement à ceux qui ont des questions. De plus, nous indiquons sur chaque produit vendu l'origine de grain. Nous mentionnons le nom de l'agriculteur et l'endroit où le grain a été cultivé.
Le producteur est acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
Nous travaillons avec l'établissement de soins Zonnelied, là-bas les étiquettes sont collées sur nos petits sacs.
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)
Nous sommes une coopérative.