Alimentation locale
Vous êtes implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale
Alimentation saine, de saison et équilibrée
Le détaillant respecte tous les engagements suivants :
- Proposer majoritairement de produits bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs;
- Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant dans son espace de vente, selon les saisons);
- S'informer et communiquer sur la provenance, mode de production et traçabilité des produits;
- Encourager la consommation de produits de 1ère gamme et ceux visant la fabrication "maison" via par exemple la diffusion des recettes;
- Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
Votre commerce est certifié bio
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Vous utilisez une plateforme de distribution d’invendus comme la « bourse aux dons » ou « Foodwe » pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production
Vous collaborez avec un acteur de l’aide alimentaire à qui vous donnez régulièrement votre surplus de production
Autres bonnes pratiques
Nous donnons les invendus et les produits à courte date à des asbl qui les redistribuent à des personnes dans le besoin.
Nous proposons une offre VRAC afin d'éviter le gaspillage et les emballages écologiques.
Nous proposons une offre VRAC afin d'éviter le gaspillage et les emballages écologiques.
Ecogestion
Vous soutenez la démarche "zéro déchet" : limitez la production de déchets liés à votre exploitation ; vous vous inscrivez dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Vous optimisez la logistique des transports (limitez les distances, maximisez le taux de remplissage, favorisez la mobilité douce)
Nous essayons de livrer à un seul endroit avec un maximum de palette pour minimiser les frais de transport.
Nous utilisons des emballages à base de papier recyclé et encres végétales.
Nos cafés VRAC sont emballés dans des sachets kraft.
Nous limitons l'utilisation de plastique en filmant les palettes.
Nous sommes certifiés ISO 4001.
Nous avons suivis des cours d'eco-conduite.
Nous utilisons des emballages à base de papier recyclé et encres végétales.
Nos cafés VRAC sont emballés dans des sachets kraft.
Nous limitons l'utilisation de plastique en filmant les palettes.
Nous sommes certifiés ISO 4001.
Nous avons suivis des cours d'eco-conduite.
Vous poursuivez une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce, …) et vous êtes économe en eau et minimisez les pollutions (eau, sol, air)
Vous favorisez la transparence, vous garantissez la traçabilité de vos produits et êtes ouvert à toutes démarches visant à connaître votre fonctionnement et vos produits (par ex. visite de votre exploitation)
Achat en direct chez nos producteurs sans intermédiaire!
Traçabilité de nos produits bio-équitable.
Statut SCRL FS, participation et démocratie dans la coopérative.
Filières transparentes et ingénieurs agronomes sur place pour donner un appui.
Traçabilité de nos produits bio-équitable.
Statut SCRL FS, participation et démocratie dans la coopérative.
Filières transparentes et ingénieurs agronomes sur place pour donner un appui.
Vous êtes acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)
Nous sommes une coopérative. Nous avons des relations directes et durables avec nos organisations de producteurs
Notre travail avec nos partenaires se fait sur place et dans la durée. C'est absolument nécessaire pour pouvoir comprendre les différentes réalités et proposer des solutions d'accompagnement et de collaboration adaptées. Du personnel ETHIQUABLE est en permanence sur le terrain pour accompagner, avec des ONG spécialisées, les producteurs dans leur développement.
Notre travail avec nos partenaires se fait sur place et dans la durée. C'est absolument nécessaire pour pouvoir comprendre les différentes réalités et proposer des solutions d'accompagnement et de collaboration adaptées. Du personnel ETHIQUABLE est en permanence sur le terrain pour accompagner, avec des ONG spécialisées, les producteurs dans leur développement.