NÖJE

Les produits

NÖJE Comptoir végétal est un petit restaurant 100 % vegan, proposant des lunchs, des brunchs et des pâtisseries avec une touche suédoise. À boire, on y trouve un café de spécialité, des jus frais et d'autres boissons provenant de productions locales. La carte change chaque semaine.

La démarche

NÖJE propose une cuisine vivante, végétale et de saison. Les légumes sont cuisinés à la vapeur, crus, lactofermentés ou encore sous forme de pickles. Le restaurant favorise l'approvisionnement en circuit court grâce à nos fournisseurs impliqués dans le développement durable et le bio. NÖJE a également une petite carte sucrée et des pâtisseries avec des fruits de saison.