Agriculture paysanne sur petite surface respectueuse de la vie du sol et de la biodiversité, en harmonie avec la nature environnante
Laboratoire en plein air et en pleine terre proposant une diversité de plantes comestibles, cultivées & sauvages, pour tout type d’usage : consommation directe ou transformations.
Le champ est anthropique, mais il permet d'observer la richesse du vivant, dans le contrôlé comme dans le délaissé.
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