Le caramel de MAËL est fabriqué en Belgique par 2 femmes enthousiastes qui développent une belle synergie en cuisine.
Gourmand, sa composition ne comprend que des produits naturels (sucre, crème, beurre, sel de Guérande) sélectionnés en Belgique et au Luxembourg pour n'apporter aucun additif.
Disponible sous forme de pâte à tartiner et de bonbons de caramel mou, le caramel de MAËL se déclinera avec des saveurs telles que rhum arrangé vanille, Kalhua (rhum-café), anis étoilée, réglisse, gingembre, piment...
Utilisation de la pâte à tartiner : en cuisine sans la cuire avec du porc, du canard, des oignons par exemple, avec des boissons tels que que café ou thé, en garnissage, fourrage, glaçage, introduction dans des mix, marbrage, sur des crêpes, gaufres, pancakes...
Commentaires de professionnels de l'HORECA sur la pate à tartiner : 'belle découverte', 'belle texture', 'très bon', 'gourmand'
Projet soutenu par l'incubateur FoodUp
