Le Pain Levé, boulangerie autogérée militante

Le Pain Levé est une boulangerie artisanale située dans la rue Josaphat à Schaerbeek. Vous y trouverez plusieurs types de pains au levain (seigle, petit épeautre, épeautre, froment, sarrasin...), ainsi que des brioches, cannelés, cookies, fougasses, focaccias, etc.

Nos farines sont bio et locales. Les céréales proviennent de la coopérative Flietermolen. Les céréales sont cultivées à moins de 80 km de la boulangerie et sont moulues sur meules de pierre. Tous nos produits sont pétris, façonnés et cuits sur place, par l'équipe de boulanger·e·s qui se relaient à la production et à la vente.

Nos produits sont vendus à trois prix différents pour que les petits comme les grands budgets puissent venir chez nous. C'est le client qui choisit son prix librement.