La Tricoterie

Les produits

La Tricoterie propose plusieurs formules qui varient en fonction du jour de la semaine :

- Le lundi et le vendredi, lors du café de la Tricoterie et de la Java, la « street food » est mise à l’honneur avec une proposition 100 % artisanale et des petits « tapas à partager ».

- Le dimanche, la Tricoterie propose un brunch buffet sucré/salé à volonté. Au menu : des préparations faites maison à base de produits bio et locaux, et plein de nouveautés (gaufres, muffins, crêpes, œufs et lard…). Le buffet change chaque semaine !

- Hors de la Tricoterie, le Traiteur Durable prend le relais avec une cuisine artisanale et conviviale, qui respecte les saisons et privilégie les produits locaux, issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Comme tout est "fait maison", nos propositions sont adaptables et modulables selon vos préférences.

La démarche

La Tricoterie est un lieu culturel et événementiel durable de 1600 m², fondé en 2010 par des citoyen·ne·s qui souhaitaient changer le monde en concrétisant un rêve : créer un lieu unique centré sur la culture, la rencontre des publics et la durabilité. Forte d’une saison culturelle riche et variée, la Tricoterie est fondée sur un modèle double où l'organisation d'événements et un service traiteur viennent en soutien financier à la saison culturelle.

L’ensemble des repas proposé à la Tricoterie est préparé par une équipe passionnée, en suivant le calendrier des saisons, en utilisant des produits issus de l’agriculture biologique et locaux. Centrée sur une logique de partage et de convivialité, la cuisine met en avant des propositions équilibrées et saines qui combleront tous les appétits en remplissant les critères d’une offre éthique et responsable.