En 1999, Peter,  gradué en agronomie et un diplôme de Maître-Fromager suisse dans la poche, s’installe à Acremont avec une vingtaine de brebis laitières belges. En 2007, Barbara le rejoint à la ferme. Aujourd’hui, le troupeau compte 250 brebis.

Pour avoir un bon lait fromager, nous ne voulons que les meilleurs aliments pour les brebis : des aliments locaux, sans OGM, sans soja, sans maïs et sans ensilage. Les brebis sont donc nourries pendant la bonne saison à l’herbe, la luzerne et au trèfle. Quand il n’y a plus d’herbe, elles ont du bon foin, que nous produisons nous-mêmes. Elles ont droit à un complément composé de tourteau de lin, pois, orge, triticale, épeautre. Nous produisons de l'orge, du pois, de l'épeautre et du triticale. Nous essayons de produire un maximum d'aliments nous-mêmes: triticale, orge-pois et épeautre-trèfle (cultures associées: le pois et le trèfle captent l'azote dans l'air et nourissent l'orge et l'épeautre)

En 2018, nous avons planté un verger de 44 arbres fruitiers, hautes tiges, anciennes variétés. Le verger est pâturé par les brebis. En 2021, une cinquantaine d'arbres fourragers ont été plantés : des aulnes, châtaigners, tilleuls, érables et frênes. Leurs feuilles très nourrissantes serviront de fourrage pour les brebis qui en raffolent. 

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L'engagement de cet acteur

  • Score Good Food : 5 étoiles
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Type

Producteur animal

Produits

Oeufs/Produits laitiers

Public

Vend aux particuliers
Vend aux professionnels

Infos Pratiques

La ferme est ouverte toute l'année les jeudis de 17h à 19h et mes samedis de 14h à 17h.
Pendant les vacances scolaires, la ferme est également ouverte les mardis et mercredis de 15h à 17h.

Rue de Bernifa 17
17
6880 Acremont
Belgique

061 535 435