Horia

Les produits

Horia est un établissement de petite restauration de cuisine orientale bio et de saison. La carte s’inspire de spécialités culinaires marocaines et libanaises. Tout y est fait maison : mezze, assiettes froides, tajines, salades, gâteaux, biscuits. La carte des boissons propose du café bio et équitable, des thés de qualité, des milkshakes et jus frais de fruits bio, ainsi que des vins naturels et des bières de brasseries artisanales bruxelloises. Horia allie la passion de la cuisine et celle des épices, le respect de l’environnement et des producteurs. Les végétariens et les végétaliens y trouvent leur bonheur.

La démarche

Horia cherche à porter la gastronomie bio d’une manière singulière : en mettant en valeur la cuisine orientale, tout en pratiquant des prix accessibles. Le restaurant veille à rendre l’alimentation bio, locale et de saison accessible au plus grand nombre et à toutes les communautés vivant à Bruxelles. Horia est certifié BIO par Certisys, ce qui signifie que plus de 70% du total des achats de boissons et d’aliments sont fournis par des producteurs eux-mêmes certifiés BIO.

Ce restaurant est aussi dans le Bioguide.