Fred and Berries cultive de la myrtille en plein air et en forêt.
Un de nos objectifs principaux est de développer une exploitation durable, en harmonie avec l'environnement et viable sur le long terme.
L'exploitation est basée sur les principes de la permaculture, qui repose sur trois piliers : prendre soin de la terre et de l'humain et partager équitablement. L'exploitation est également basée sur des principes de conception afin de valoriser le développement de l'écosystème naturel et social.
Si aujourd'hui, nos myrtilliers donnent des fruits de qualité, c’est aussi parce que nous les cueillions à la main, sans pression. Nous avons appris à être patients et délicats avec la nature ; nous tenons compte des intempéries pendant la cueillette, attendons que le fruit soit parfaitement mûr, pour offrir ce qu'il y a de meilleur et de plus frais.
Fred and Berries, c'est une exploitation familiale au coeur des Ardennes belges, dans la commune de Vielsalm. Valoriser la myrtille, qui est un produit de la région, est essentiel pour nous. Nous cultivons en plein air et en forêt. Nos fruits sont de saison et vendus uniquement sur le réseau belge (magasins bio, coopératives alimentaires et certains restaurants qui correspondent à nos valeurs.)
Sur plus de 30 ans, les plans ont connu une croissance tout à fait naturelle, sans aucune intervention humaine. En 2011, nous décidons de les tailler et d’entretenir la plantation. L'aventure commence en 2013, lorsque nous faisons les démarches pour devenir des producteurs certifiés bio. Depuis, notre exploitation s'agrandit et nous intégrons régulièrement de nouvelles variétés, mais aussi de nouvelles pratiques agricoles permacoles. Nous cultivons plus de 1200 plants sur un hectare, et chaque année est une expérience en soi. Nos myrtilles sont issues de l'agriculture biologique et certifiées par Certisys.
