BelCanto

BelCanto est le restaurant d'entreprise de La Monnaie, opéra national.

Nous sommes un projet d'insertion socio-professionnelle.

Nous travaillons avec des produits de saison et des fournisseurs locaux et nous suivons les principes du zéro déchet. Nous utilisons les légumes cultivés dans l'un de nos 7 projets d'agriculture urbaine. Le jeudi, nous servons uniquement des plats végétariens et vegan.