Citoyens

Ce dossier permet une exploitation du film documentaire LoveMEATender qui aborde production et consommation de viande, dérives, et alternatives possibles.  Il fournit infos, pistes pédagogiques, liens avec le programme, bibliographie et adresses.

Le dossier est découpé en 7 chapitres selon les grandes thématiques du film (production, économie mondiale, environnement, bien-être animal, consommation, action et le « système viande ») et propose une manière de voir et de comprendre les interdépendances entre ces thématiques.

Il est destiné aux enseignants, animateurs, éco-conseillers et à tout citoyen s'adressant à un public de jeunes (dès 10 ans) et d'adultes.

EVA incite les gens à la nourriture végétarienne saine et durable avec des informations adéquates, de bonnes recettes et activités savoureuses.
Jeudi Veggie est une campagne d'EVA asbl réalisé avec le soutien de Bruxelles Environnement et la Ministre Bruxelloise de l'environnement.

Pourquoi le Jeudi Veggie ?

Le Jeudi Veggie est une campagne qui nous invite à découvrir un jour par semaine, une assiette plus équilibrée, qui fait la part belle aux céréales, aux fruits et aux légumes. Une assiette sans viande ni poisson, mais avec plein de fruits et légumes. Un jour plus végétal.. Un jour santé ! Le Jeudi Veggie est une campagne de l’association EVA réalisé avec le soutien de la Ministre Bruxelloise de l’Environnement et Bruxelles Environnement.
Découvrez la vidéo du Jeudi Veggie.

Pourquoi participer ?

Pour découvrir une alimentation équilibrée plus en phase avec la santé, le respect de l’environnement et l’éthique.
Il existe différentes raisons de consommer moins de viande :

Pour le gout

La nourriture végétarienne est délicieuse! En participant au Jeudi Veggie, vous découvrirez de nouvelles recettes, ingrédients et restaurants. Un nouveau monde de goûts s'ouvrira à vous !

Pour la santé

Les Belges mangent beaucoup de viande et produits animaux dérivés, mais pas assez de fruits et légumes. Manger sainement signifie moins de graisses animales et de cholestérol, plus de fibres, de légumes et de fruits.
Une consommation trop élevée de viande augmente les risques de maladies cardiovasculaires, certains types de cancer, de surpoids et de diabète.

Pour l'environnement

L’élevage est à l’origine de nombreux impacts sur l’environnement. Ainsi, au niveau mondial, il est responsable de 18 % des émissions de gaz à effet de serre– bien plus que le secteur des transports.

Pour les animaux

Pour satisfaire des niveaux élevés de consommation de viande, les élevages se sont concentrés et industrialisés, ont recours aux aliments concentrés contenant des OGM et aux antibiotiques ; les animaux sont élevés dans des conditions qui posent question tant du point de vue sanitaire que du point de vue éthique. En Belgique, quelque 285 millions d’animaux sont tués chaque année pour notre consommation. Un Belge moyen consommera au cours de sa vie, le tiers d’un cheval, 5 bœufs et veaux , 5 chèvres et moutons, 24 lapins et têtes de gibier, 42 porcs, 43 dindes et autres volailles, 789 poissons et 891 poulets.

Pour les autres êtres humains

Au niveau mondial, la production de viande monopolise 78% des terres agricoles. Une grande partie de la production mondiale de soja et de céréales sert à l’alimentation des animaux d’élevage, alors qu’il serait plus productif de les utiliser directement pour la consommation humaine.

Pour plus d'informations, contactez info@jeudiveggie.be

Jeclicnaturel est comme un guide en ligne qui vous permet d'accéder à votre vitalité

Jeclicnaturel est une source d’inspiration, un partage d’expériences et d’expertises pour vous aider à maintenir une vitalité enfin durable. Notre métier est de vous faire découvrir comment retrouver, préserver et soutenir votre énergie vitale le plus naturellement possible. Par le biais de ressources naturelles et d'accompagnements, vous concrétiserez votre transition vers une vitalité enfin durable en comprenant pourquoi et comment changer nos habitudes.

Grâce à notre parcours de coaching en ligne, Je Cuisine Naturel, vous êtes guidé pas à pas dans la transition d'une assiette industrielle vers une assiette naturelle, pendant 7 semaines.

Jeclicnaturel.be fait aussi le lien entre :

• une communauté de consommateurs de plus en plus soucieux de la naturalité des produits qui veulent trouver rapidement des artisans du naturel près de chez eux,
• et des artisans (producteurs, transformateurs, revendeurs) qui font un travail formidable mais qui n'ont pas toujours le temps de communiquer et manquent donc de visibilité.

Jeclinaturel, par le biais de l'internet, permet d'amplifier un processus d'éveil par l'accessibilité à des choses toutes simples, comme un carnet d'adresses fiables pour vous permettre de vous approvisionner en produits et services naturels.

Mais un produit naturel c'est quoi ?

C'est un produit brut ou très peu transformé, sans intrants chimiques et qui contribue à préserver ou à améliorer notre capital santé. Un produit ou service proche de la nature.

Qu'allez-vous trouver sur Jeclicnaturel.be (tout n'est pas encore disponible) ?

• Un carnet d'adresses de points de ventes de produits et/ou services naturels
• Des pistes pour votre transition vers une alimentation et une hygiène de vie naturelle
• Des parcours vitalité et la possibilité de personnaliser votre parcours
• Des vidéos
• Des articles de fond
• La possibilité d'échanger vos expériences avec d'autres et de poser vos question via un forum

Lancée fin 2014, MiiMOSA est la 1ère plateforme de financement participatif exclusivement dédiée à l’agriculture et à l’alimentation.

Au-delà d’offrir une alternative à la finance traditionnelle, MiiMOSA est un lieu d’échange, de partage et de solidarité entre une communauté de contributeurs et les porteurs de projet de ces secteurs. Après avoir accompagné, pendant 3 ans, des projets sur le modèle du « don avec contrepartie », début 2018 MiiMOSA renforce son offre de financement avec le « prêt participatif », permettant ainsi d’orienter l'épargne populaire vers les projets agricoles et alimentaires.

Il n’y a pas de petite participation, n’oubliez pas que « les petits ruisseaux font les grandes rivières »

Le financement participatif (crowdfunding en anglais) est un nouveau mode de financement permettant au grand public de soutenir financièrement et collectivement des projets qui le séduisent.
 

En tant que porteur de projet

• obtenir, simplement et rapidement, un financement pour votre projet
• fédérer une communauté de personnes autour de votre projet, faire parler de vous
• dialoguer directement avec les contributeurs, représentant vos clients et futurs clients
• développer la notoriété de votre entreprise, de votre savoir-faire et de vos produits
• véhiculer l’image d’une entreprise innovante, dynamique et humaine

En tant que contributeur

• soutenir financièrement les projets et les personnes que vous appréciez
• être les acteurs du destin de notre agriculture et de notre alimentation
• participer au développement du tissu économique local et national
• bénéficier de contreparties inédites et exclusives et/ou percevoir des intérêts attractifs suite à votre placement (2% à 5%)
• vivre de l’intérieur le développement des projets soutenus et en tirer un fort bénéfice émotionnel

Le Début des Haricots est fier de vous offrir ce guide d'agriculture urbaine, gratuit, en format PDF. Des collaborateurs chevronnés et passionnés vous livrent ici, dans ce guide, l'essentiel de ce qu'il vous faut pour commencer votre propre potager. 

Vous y trouverez les étapes à suivre et les points d'attention à avoir en tête pour lancer un projet dans une dynamique participative. 

Ce guide méthodologique peut être téléchargé gratuitement. N'hésitez pas à envoyer vos commentaires à l'équipe qui l'a réalisé à l'adresse jc@haricots.org

Cet outil pourrait être amélioré au fil du temps grâce à vos contributions.

À vos pelles et tournevis !

Mêler jardinage, bricolage et faire soi-même, voilà ce que nous vous proposons dans ce livret Grow It Yourself.
Depuis plusieurs années, les lieux que nous avons habités — appartements avec ou sans balcon, maison avec petit jardin,... — nous ont obligés à expérimenter différentes techniques de culture.
Grosse déception pour certaines d'entre elles, et superbe réussite pour d'autres !
C'est justement celles-ci que nous vous avons compilé dans le Grow It Yourself.
Et parce que l'objectif de ce GIY est également de vous faire gagner en autonomie alimentaire, vous trouverez des indications sur les outils et le matériel nécessaire, le niveau de bricolage, le temps que vous prendrez à le réaliser, etc.
Bref, vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas déguster vos propres légumes et découvrir tout le plaisir de potager chez vous !
Foncez et miaaaaaam... à vous les tomates juteuses cet été !
 

Trouvez un GASAP près de chez vous !

Cette carte interactive répertorie les Groupes d'Achat Solidaires de l'Agriculture Paysanne (GASAP) à Bruxelles.

Elle distingue les groupes complets, les groupes en construction et les groupes qui disposent de places libres.

Elle fournit également quelques informations utiles sur chaque groupe : jour et horaires de distribution, adresse, producteurs, coordonnées de contact, etc.

Fristouille, membre du RABAD, vous aide à (re)penser votre assiette et à préparer vos repas de manière durable.

Sur le site web vous trouverez des recettes locales et de saison, en grande majorité végétariennes et végétaliennes.

Le planificateur de menus vous permettra d'avoir des idées de repas pour les jours à venir en fonction des légumes de votre frigo ou de votre panier bio, tout en tenant compte d'éventuelles allergies ou intolérances.

"Belgique mode d'emploi" est une interface cartographique qui dresse l'inventaire de nos ressources partagées : il s'agit de ressources locales qui revêtent un caractère de don, de partage et de coopération. Ces ressources - qui vont des choses les plus matérielles (ressources naturelles, matériaux, denrées, infrastructures) aux choses les plus intangibles (associations, objets culturels) - sont catégorisées en fonction des actions de la vie quotidienne (“boire, manger”, “habiter, se loger”, "se laver, s'habiller", “se déplacer, transporter”, “récupérer, réparer”, “respirer, se mettre au vert”, “guérir, se soigner”, “se rencontrer, s’entraider”, “apprendre, se former”, “sortir, bouger” etc.). Conformément à l'esprit du mouvement du "logiciel libre" - la confection de la carte repose sur un travail collectif d'ouverture, de partage et de mise en réseau des données. 

Les points de la carte renvoient plus exactement à ....

• (1) des ressources qui dépendent des pouvoirs publics et sont censées rester accessibles à tous, utilisables par tous, bref, laissées en partage. Exemples: bibliothèques, centres sportifs, espaces publics …

• (2) des ressources qui dépendent d’acteurs privés, mais qui ne sont pas gérées de façon exclusive ou propriétaire. Exemples : les bornes wi-fi ouvertes, les invendus offerts aux acteurs des circuits de récup' 

• (3) des ressources qui ne dépendent ni du public, ni du privé et que l’on appelle “biens communs” : il s’agit de ressources gérées par de libres associations de personnes se donnant à elles-mêmes leurs propres règles de fonctionnement. Exemples : potagers collectifs, SEL, donneries, repair cafés, occupations communautaires, maisons médicales...

Cartographie des initiatives de vente alimentaire en « circuits-courts » à Woluwe-Saint-Pierre (Fourniture soit directement par le producteur, soit via des plateformes de distribution qui sélectionnent avec soin les producteurs) :

http://www.agenda21woluwe1150.be/?q=fr/node/300

Participez !

Vous connaissez un point de dépôt qui n’est pas encore repris sur cette carte ? Vous avez constaté que les coordonnées ne sont plus à jour ? N’hésitez pas à le signaler au service Agenda 21 de la Commune de Woluwe-Saint-Pierre : bpauly@woluwe1150.irisnet.be , 02/773.06.18.