BRUCEFO - Centre bruxellois d'Expertise alimentaire

Bruxelles Économie et Emploi soutient les entreprises du secteur agro-alimentaire grâce à son Centre d’Expertise alimentaire : BRUCEFO.  Le Centre accompagne les entreprises actives dans le secteur alimentaire ainsi que celles qui souhaitent se lancer dans le secteur. Les entreprises peuvent compter sur plus de 90 ans d’expertise et sur une équipe pluridisciplinaire de scientifiques.  

Services

En concertation étroite avec le client, BRUCEFO propose des services sur mesure : 

• L’apport d’aide technique et de conseils en matière de fabrication de produits de qualité, conformes aux normes légales ;  

• L'apport d’aide pour la mise en place d’un processus de stérilisation ou pasteurisation ; 

• Des formations sur mesure;  

• L’aide à l’interprétation de la législation (législation étiquetage, législation spécifique par produit…) ;  

• Des analyses microbiologiques (détermination de DLC/DDM, qualité de l’eau, analyses ponctuelles...) ;   

• Des analyses chimiques (valeurs nutritionnelles, allergènes, conformité à la législation, qualité de l’eau…) ;  

• Des analyses environnementales (surfaces, outils et instruments de travail, hygiène du personnel…) ; 

• L’interprétation des résultats et conseils en conséquence ; 

• L'aide à la mise en place d’un système HACCP ; 

• L’orientation du client vers d’autres partenaires experts (administration, subventions, vente…).  

Consultez notre site web pour plus d’informations sur nos services et accréditations.

Un projet en tête ? Besoin d'aide ?

Nous serons ravis de vous aider! Appelez-nous au +32 2 800 39 00, contactez-nous par mail à l'adresse info@brucefo.be ou via notre formulaire web.