De saison :
Juin - Novembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
30
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30
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 chou-fleur
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée d'amandes effilées
- 1 càc de curcuma
- 1/2 botte de coriandre fraîche
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
- Laver le chou-fleur et le couper en petits bouquets
- Laver et ciseler la coriandre
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à bord haut
- Faire griller les bouquets de choux fleur
- Mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux 5 minutes
- Ajouter les graines de fenouil, les amandes, le sel et le poivre et cuire encore quelques minutes
- Ajouter un filet d’huile d’olive
- Parsemer de coriandre fraîche
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !