De saison :
Juin - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
45
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Ingrédients pour 6 personnes
- 400 g de betteraves rouges cuites
- 220 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 130 g de beurre
- 3 œufs
- 250 g de sucre de canne en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
- 100 g de farine fluide
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer un moule à brownie de papier cuisson.
- Mixer les betteraves en une fine purée.
- Hacher le chocolat en petits morceaux.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse.
- Ajouter la purée de betteraves et mélanger. Ajouter le mélange chocolat-beurre, 1 pincée de sel et mélanger.
- Ajouter la levure et la farine tamisée, et mélanger.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 25 min.
- Sortir le brownie du four.
- Le laisser complètement refroidir avant de le couper.
Un délicieux brownie dans lequel l’ingrédient principal est non pas du sucre comme dans la recette classique, mais de la betterave rouge. Une bonne façon d’éveiller le goût des enfants !
Toutes les photos présentes sur cette page sont sous le Copyright de Bénédicte Maindiaux.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !