Une petite couche pour l’hiver

30/11/2020

La fin de l’automne invite à se blottir au chaud sous une bonne couverture et à se reposer. Nos potagers n’en demandent pas moins ! C’est le moment de protéger la terre des grands froids et de la nourrir pour l’hiver. Surtout si on cultive dans des pots ou des bacs.

La saison des herbes aromatiques et des délicieux légumes gorgés de soleil semble déjà lointaine, même si on trouve encore des betteraves, bettes, épinards ou feuilles de mâche à récolter. Mais pour les autres, ce n’est pas encore le moment de délaisser son jardin ou ses balconnières. La terre a bien travaillé et, au passage, s’est appauvrie en minéraux. Nous pouvons l’aider à se régénérer, en la couvrant d’une épaisse couche de compost ou de fumier frais, de feuilles mortes, d’herbe coupée ou de paille. De cette manière, elle se régénérera pendant l’hiver et nous retrouverons notre petit potager fertile dès le retour des beaux jours.

Vous cultivez des surfaces plus petites, dans des pots, des jardinières ou des sacs géotextiles, comme le font de nombreux.ses Bruxellois.es ? Si vous n’avez pas la possibilité d’étendre du compost, vous pouvez ajouter à la terre des engrais organiques (granulés ou liquides) ou des extraits végétaux (ortie, rhubarbe, consoude…) afin de l’amender. Dans tous les cas, pour la protéger du froid, une couverture végétale (paille ou feuilles mortes) sera d’autant plus utile que l’espace est réduit. De cette manière, le terreau, bien nourri et régénéré, pourra être réutilisé durant plusieurs années.

Gare aux gelées nocturnes

Si les températures ambiantes descendent sous les 5 degrés, le sol peut geler. Il est alors conseillé de récolter rapidement les pommes de terre, oignons, potirons ou haricots qui ne supportent pas le gel. Les laitues d’automne, les choux cabus ou les betteraves peuvent rester en terre mais avec un petit paillage de protection. Quant aux carottes, panais, radis d’hiver, bettes, poireaux, choux de Bruxelles ou épinards, en principe, ils peuvent supporter les grands froids.

Le potager passe doucement à l’heure d’hiver. Un peu de patience… on pourra bientôt planifier nos futures plantations !

Plus d’infos sur la protection du sol :

·        http://www.tournesol-zonnebloem.be/fr/wp-content/uploads/2017/11/proteger-le-sol-octobre.pdf

·        http://www.tournesol-zonnebloem.be/fr/wp-content/uploads/2019/11/sol_automne_version2019.pdf

 

Photo © Getty Images

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