On se régale cet été avec Recettes 4 Saisons

18/06/2021

Avez-vous déjà exploré le site recettes4saisons.brussels ? Au fil des saisons, vous y trouverez les fruits et légumes du moment à cuisiner de 1001 façons ! Des idées pour innover à partir d’un produit choisi, des recettes rapides ou plus élaborées, classées avec un niveau de difficulté de 1 à 3 casseroles. De quoi vous inspirer tout au long de l’année !

Saveurs et couleurs de l’été !

Entrées, plats, dessert ou accompagnement… vous y trouverez de quoi mitonner de bons petits plats cet été : des tartes salées avec une salade colorée à déguster au balcon ou au jardin, du houmous et des tartinades pour le panier de pic-nic, des glaces aux fruits de saison pour les petits et grands gourmands… un régal pour les yeux et les papilles !

Manger avec les yeux

Les plus fidèles visiteurs de Recettes 4 Saisons l’ont peut-être déjà remarqué : de plus en plus de recettes sont désormais illustrées de photos appétissantes. Un vrai régal pour les yeux !  

A vous de juger : voici épinglées une sélection de recettes estivales en images, qui vous donneront assurément l’eau à la bouche !

Pour un apéro au soleil : Houmous de carottes et lentilles corail, Houmous de betteraves, Soupe fraîche de concombre, yaourt et chèvre, Tartinade de poivrons rouges grillés aux noix et au cumin.

Des idées d’entrée savoureuse ou de lunch gourmand : Soupe froide d'asperges au basilicSoupe ensoleillée de poireaux et poivrons au safran, Salade de lentilles à la méditerranéenne, Rouleaux très printaniers, Ravioles de chou rave à la ricotta, beurre, miso et nori.

Pour un plat aux couleurs d’été : Quiche aux asperges et fromage, Tarte aux champignons, noisettes et pignons de pin, Hamburger aux amandes, carottes et coriandre, Linguine à la crème de tétragone, fromage frais et poivre vert, Pâtes au chou frisé, citron, crème épaisse et chapelure maison dorée.

Pour terminer sur une note rafraichissante : Clafoutis aux cerises et mascarpone, Délice fraises amandes au miel, Crumble aux prunes, Compote de reinettes étoilées, sabayon au vin de pomme et graines de chanvre grillées.

Vous avez testé une Recette 4 Saisons et vous êtes fiers du résultat ? N’hésitez pas à poster votre photo sur les réseaux sociaux avec le hashtag #Recettes4Saisons en taguant @BruxellesEnvironnementLeefmilieuBrussel et @Goodfoodbrussels !

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