Good Food à la sauce anglaise

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Bruxelles s’inspire des pratiques d’outre-manche et contribue au projet « Small Change, Big Difference », qui vise à sensibiliser les Londoniens à la Good Food.

Les petits changements peuvent faire une grande différence... c’est le message diffusé partout à Londres depuis septembre 2017 pour encourager les citoyens à manger plus sain et plus durable, tout en évitant le gaspillage alimentaire. Une initiative du projet TriFocal, financé par le programme européen LIFE.

Des activités de sensibilisation

Dans certains quartiers, les londoniens ont le loisir de participer à des activités de sensibilisation : ateliers cuisine, concours de « Food Art » dans les transports publics, activités intergénérationnelles, pop up restaurants anti gaspi, animations dans les écoles… autant de projets qui visent à changer les comportements alimentaires, réduire le gaspillage et favoriser le recyclage des matières organiques. Un large programme qui peut inspirer l’organisation d’activités complémentaires à ce qui se fait déjà à Bruxelles.

Un programme réplicable

Une dizaine de villes européennes, dont Bruxelles, s’engagent à jouer un rôle d’ambassadeur du projet « Trifocal London », par la mise en œuvre de certaines actions. C’est ainsi que des activités de sensibilisation seront proposées dans plusieurs écoles bruxelloises. L’objectif ? Comparer et échanger les expériences entre les villes partenaires du projet, pour instaurer plus de Good Food partout en Europe.

Pour en savoir plus : www.smallchangebigdifference.london

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