Notre instrument préféré pour réunir les gens
Les lundis et vendredis, nous offrons des ateliers de type pédagogique. Lundi, c'est KOOKMET RECUP, vendredi KOOKMET CLASSIC.
Nous invitons également les entreprises à venir avec leurs équipes et à cuisiner avec les écoles du quartier pour faire les courses ensemble, et puis partager un repas sain.
KOOKMET CLASSIC
KOOKMET, c'est d'abord faire les emplettes au marché, ensuite concocter un repas sain sur nos chariots de cuisine tout équipés et partager toute cette bonne nourriture tous ensemble.
KOOKMET est notre instrument préféré pour rassembler les gens. Nous ouvrons le meilleur restaurant pop-up de la ville grâce à des repas sains et abordables, et surtout grâce à nos cuisines mobiles funky ! Nos tables sont visitées par des milliers de personnes venus de centaines de pays différents, mais elles sont également à disposition pour les écoles, nos partenaires, des organisations et entreprises qui veulent venir profiter de la magie de KOOKMET le temps d’une journée. Le tout, dans un cadre unique et merveilleux: le marché des Abattoirs d’Anderlecht.
Nous travaillons avec des organisations très différentes, invitons les visiteurs du marché à notre table, mettons en contact des écoles de Flandre et de Bruxelles, et montrons cette ville telle qu'elle est réellement: super cool et super diverse.
KOOKMET est un outil transdisciplinaire qui travaille sur différents axes comme la santé, le développement durable, les compétences sociales et crée des liens impensables en reflétant cette réalité unique qu'est Bruxelles. Que ce soit le vendredi, quand le marché bat de son plein, ou un autre jour de la semaine, tout est possible.
KOOKMET RECUP
KOOKMET RECUP: un nouvel atelier pédagogique le lundi qui sensibilise au gaspillage alimentaire.
KOOKMET Recup apprend aux participants comment cuisiner un bon plat avec les invendus du plus grand marché de Bruxelles. On cuisine sur nos cuisines mobiles, sous la grande halle couverte d’Abattoir en la transformant en cuisine de quartier et table d’hôte pour tout le monde.
KOOKMET Recup, c’est aussi lutter avec nous contre le gaspillage alimentaire et la pauvreté à Bruxelles. On y apprend que cuisiner ensemble est très amusant et que le partage, ça rend heureux!
Pour découvrir KOOKMET récup de plus près, nous vous invitons au plus grand marché de Bruxelles. Monsieur Philippe se rend avec sa classe à la KOOKMETKLAS, où les enfants en apprennent davantage sur les lieux et la ville. Il vous y apprend aussi comment réduire le gaspillage alimentaire et pourquoi on ne jette pas les fruits et les légumes dès qu’ils ont une petite tache.
Avec les invendus du marché, nous nous mettons à la tâche pour faire apparaître 2 heures plus tard un repas sain et inoubliable. Qui le souhaite, invite les passants et les personnes ayant faim à table pour un délicieux repas dans un magnifique décor historique. Après la vaisselle, nous organisons une brève réflexion. Avec la classe, nous réalisons une petite fiche de cuisine comme souvenir permanent de votre passage chez nous.
La cuisine créative et le partage autour d'une table, c'est chaque lundi de 9 à 14h.
Visionnez notre KOOKMETMOVIE ici et notre KOOKMETRécup vidéo ici pour vous faire une idée.
