Parallèlement à la collecte des déchets alimentaires par des collecteurs agréés, les professionnel.le.s peuvent mettre en place un site de compostage en entreprise.
Dans ce cadre, une entreprise (ou un groupement d’entreprises) peut recycler ses déchets alimentaires sur son propre site sans permis d’environnement, pour autant que certaines règles soient respectées, notamment : une obligation de formation, une limitation de la taille du site à 25 m3 maximum et un usage du compost interne à l’entreprise uniquement (le compost ne peut être ni donné, ni vendu).
A Bruxelles, de nombreux.euses professionnel.le.s se sont lancé.e.s dans ce type de projet à forte valeur environnementale, sociale et financière (économie du coût de collecte notamment).
Intéressé.e ? Le facilitateur déchets professionnels propose aux petits producteurs (produisant moins de 10kg de déchets alimentaires par jour) un cycle de formation afin de former les futur.e.s « référent.e.s sites » en charge du fonctionnement et du suivi du terrain de compostage.
Cette formation est obligatoire si vous souhaitez composter vous-même les déchets alimentaires au sein de votre entreprise.
La formation est un cycle composé de 3 modules obligatoires. Le tarif est de 30 euros HTVA par module.
Des modules supplémentaires complètent cette formation initiale pour les professionnels qui produisent plus de 10kg de déchets alimentaires par jour, nous vous tiendrons informés du planning.
