Alimentation locale

Vous êtes implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale
Vous vous fournissez chez plus de 2 grossistes / producteurs bruxellois répondant aux critères 'Goodfood' obligatoires
- Le Champ du Chaudron (Anderlecht)
- Graines de Paysans / Espace Test Agricole (Anderlecht)
- Ecodal BVBA (Lennik)
- Terroirist (Saint-Gilles)
- La Ferme Nos Pilifs (Neder-Over-Hembeek)
- Kiekebich (Anderlecht)
- Hierba Buena Tisanes (Anderlecht)
- Generous (Anderlecht)
- Fruitopia (Bruxelles)
- Ethiquable (Waremme)
- FruitCollect (Anderlecht)

Alimentation saine, de saison et équilibrée

Le détaillant respecte tous les engagements suivants :

  • Proposer majoritairement de produits bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs;
  • Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant dans son espace de vente, selon les saisons);
  • S'informer et communiquer sur la provenance, mode de production et traçabilité des produits;
  • Encourager la consommation de produits de 1ère gamme et ceux visant la fabrication "maison" via par exemple la diffusion des recettes;
  • Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
En cochant, vous vous engagez sur l’honneur à respecter ces engagements.
Votre commerce est certifié bio

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Vous utilisez une plateforme de distribution d’invendus comme la « bourse aux dons » ou « Foodwe » pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production
Vous collaborez avec un acteur de l’aide alimentaire à qui vous donnez régulièrement votre surplus de production
Le CPAS d'Anderlecht vient récupérer nos invendus.
Autres bonnes pratiques
Le dimanche, certains produits sont vendus à prix coûtant afin de rester avec le moins d'invendus possibles.

Ecogestion

Vous soutenez la démarche "zéro déchet" : limitez la production de déchets liés à votre exploitation ; vous vous inscrivez dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Nous proposons une gamme de produits en vrac (pâtes, riz, céréales, fruits secs...). Les client.e.s peuvent venir avec leurs propres contenants. Ceux-ci sont pesés avant d'être remplis et lors de l'achat, la tare des contenants est déduite.
Vous optimisez la logistique des transports (limitez les distances, maximisez le taux de remplissage, favorisez la mobilité douce)
Vous poursuivez une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce, …) et vous êtes économe en eau et minimisez les pollutions (eau, sol, air)
Vous favorisez la transparence, vous garantissez la traçabilité de vos produits et êtes ouvert à toutes démarches visant à connaître votre fonctionnement et vos produits (par ex. visite de votre exploitation)
Nous avons réalisé et affiché des "Fiches produits" qui permettent d'identifier d'où viennent les produits qui se trouvent en magasin.
De plus, nous organisons souvent des visites chez nos producteur.rice.s partenaires afin de maintenir une relation avec eux et de connaitre parfaitement leur projet, mode de fonctionnement, etc.
Vous êtes acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)
Tous les coopérateur.rice.s sont propriétaires, décideur.euse.s (membres de l'AG) et travailleur.euse.s dans le magasin (à raison de 3h/mois). Le magasin est donc 100% auto-géré par et pour les membres de la coopérative.