Alimentation locale

L'exploitation est située sur le territoire de la RBC ou en brabant Flamand ou Wallon
Le producteur pratique la vente directe sur son lieu d'exploitation ou chez le client
Ventes directes sur le champ et divers points de vente.
Ventes des magasins, restaurants ou traiteurs.

Alimentation saine, de saison et équilibrée

Le producteur respecte tous les engagements suivants qui sont en accord avec les critères du cahier des charges bio:

  • Utiliser des semences ou des plants bios;
  • Utiliser des fertilisants naturels;
  • Eviter ou limiter le plus possible l’utilisation d’intrants chimiques (amendements, engrais, etc);
  • Eviter ou limiter les traitements chimiques contre les maladies, les mauvaises herbes, les parasites;
  • Ne pas utiliser d’OGM;
  • Ne pas utiliser de semences enrobées de produits phytopharmaceutiques de synthèse;
  • Favoriser une diversité de fruits, légumes, céréales rustiques, indigènes;
  • Eviter la production sous serres chauffées.
Le producteur s’engage sur l’honneur à respecter ces engagements
Le producteur est certifié bio

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Le producteur utilise une plateforme de distribution d’invendus comme la bourse aux dons ou Foodwe pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production s’il échet
Le producteur collabore avec un acteur de l’aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production s’il échet
Don des légumes invendus à Belgium Kitchen, NOJAVEL!, Parckfarm.
Autres bonnes pratiques
Transformation des invendus et des légumes moins jolis avec Smala Cooking (restaurant partenaire).

Ecogestion

le producteur soutient la démarche "zéro déchet": limite la production de déchets liés à son exploitation; s'inscrit dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Compost végétal (récupération des déchets de culture et alimentaires).
Utilisation de matériaux de récupération pour les petites constructions et aménagements.
Inciter les clients à réutiliser leurs sachets et proposer de ramener les élastiques utilisés pour le conditionnement.
Le producteur optimise la logistique des transports (limite les distances, maximise le taux de remplissage, favorise la mobilité douce)
Le producteur poursuit une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce,…) et économe en eau et minimise les pollutions (eau, sol, air)
Presque aucune mécanisation, travail manuel.
Utilisation minimale de l'eau.
Le producteur favorise la transparence , il garantit la traçabilité de ses produits et est ouvert à toutes démarches visant à connaître son fonctionnement et ses produits (par ex. visite de son exploitation)
Invitation à venir acheter les légumes directement sur le champ pour voir leur origine et connaître les méthodes de culture.
Visite régulières organisées sur le terrain.
Transparence totale sur les produits qui ne sont pas cultivés par Smala Farming (en cas d'achat/revente).
Le producteur est acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)