Alimentation locale
Soit vous êtes implanté en Belgique et fournissez des commerces ou Horeca bruxellois
Vous vous fournissez au minimum chez plus de 2 producteurs / transformateurs répondant aux critères 'Goodfood' obligatoires
L'escargotière de Warnant, BeKombucha, Kako Chocolaterie, Les Boudines, Mad Lab
Alimentation saine, de saison et équilibrée
Le commerce de gros respecte tous les engagements suivants :
- Proposer majoritairement des produits certifiés bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs;
- Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant, selon les saisons);
- S'informer et communiquer sur la provenance, mode de production et traçabilité des produits;
- Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
Vos transformations sont certifiées bio
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Vous utilisez une plateforme de distribution d’invendus comme la « bourse aux dons » ou « Foodwe » pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production
Vous collaborez avec un acteur de l’aide alimentaire à qui vous donnez régulièrement votre surplus de production
Nous avons mis en place un système de "Repas Suspendu".
Les consommateurs de la Coopérative peuvent, lors de leurs achats, acheter un "Bon" nommé "Paysans-Artisans pour tous !". C'est une forme de don. Que l'on reverse ensuite à certaines épiceries sociales de la Croix-Rouge de notre territoire.
Celle-ci peut alors acheter des produits via la Coop'. Pour les proposer à prix réduit (et par contre qualité bien meilleure que la GD) aux personnes fréquentant leurs épiceries.
Les consommateurs de la Coopérative peuvent, lors de leurs achats, acheter un "Bon" nommé "Paysans-Artisans pour tous !". C'est une forme de don. Que l'on reverse ensuite à certaines épiceries sociales de la Croix-Rouge de notre territoire.
Celle-ci peut alors acheter des produits via la Coop'. Pour les proposer à prix réduit (et par contre qualité bien meilleure que la GD) aux personnes fréquentant leurs épiceries.
Autres bonnes pratiques
Il y a très peu de gaspillage étant donné que nous travaillons sur base de bons de commande sans stock pour les produits dits "fragiles" transitant via notre centre logistique de Floreffe.
Pour notre vente en ligne (commande via Points de Retrait), un produit acheté est un produit récolté et livré. Zéro gaspillage possible.
Dans nos magasins, les consommateurs sont habitués à rencontrer le coin "Anti-Gaspi" via lequel nous offrons une seconde chance aux produits dits "fatigués". A prix très réduits. Ce "concept" fonctionne très bien. Si, par contre, l'on se rend compte qu'un produit va potentiellement arriver à DLC en quantité, les traiteurs membres de la Coop' s'engagent à le valoriser dans les temps.
Au champ : si un producteur nous dit qu'il faut absolument vendre un produit en priorité sans quoi il ne sera plus vendable (laitues montées, radis trop gros, chou rave éclatés...), nous mettons tout en œuvre pour y arriver. Simplement en sensibilisant le consommateur, nos coordinateurs de magasin ou les revendeurs-indépendants. La solidarité et l'anti-gaspi commencent au champ.
Pour notre vente en ligne (commande via Points de Retrait), un produit acheté est un produit récolté et livré. Zéro gaspillage possible.
Dans nos magasins, les consommateurs sont habitués à rencontrer le coin "Anti-Gaspi" via lequel nous offrons une seconde chance aux produits dits "fatigués". A prix très réduits. Ce "concept" fonctionne très bien. Si, par contre, l'on se rend compte qu'un produit va potentiellement arriver à DLC en quantité, les traiteurs membres de la Coop' s'engagent à le valoriser dans les temps.
Au champ : si un producteur nous dit qu'il faut absolument vendre un produit en priorité sans quoi il ne sera plus vendable (laitues montées, radis trop gros, chou rave éclatés...), nous mettons tout en œuvre pour y arriver. Simplement en sensibilisant le consommateur, nos coordinateurs de magasin ou les revendeurs-indépendants. La solidarité et l'anti-gaspi commencent au champ.
Ecogestion
Vous soutenez la démarche "zéro déchet" : limitez la production de déchets liés à votre exploitation ; vous vous inscrivez dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
La coopérative, avec d'autres acteurs du circuits courts, s'engage depuis le début sur les questions de zéro déchet.
Quotidiennement :
=> dans nos magasins, les coins vracs sont aménagés pour que la consommation soit aisée. C'est la base pour que le consommateur puisse passer facilement au zéro-déchet.
=> nous avons un système efficace de "retour caution" (complexe à mettre en place). On y intègre même les coiffes utilisées par les maraîchers pour garantir la fraîcheur des produits livrés. Qui sont réexpédiées à Floreffe et que les maraîchers peuvent alors réutiliser.
=> nous livrons tant que peut se faire sur roll plutôt que sur palette. Pas de plastique pour les rolls. Par contre, les palettes sont filmées.
=> cela fait 10 ans que nous construisons des relations les plus robustes possibles avec les producteurs de la Coop'. On parle avec eux. On se réunit par filière de production, ou même tous ensemble. On sait se dire les choses. Et donc insister pour que les produits proposés soient dans les emballages (si nécessaire) les plus écologiques possibles.
Dernier projet en date : nous sommes à l'initiative (avec d'autres Coopératives sœurs) de la construction d'une Bocalerie (au sein de la Fabrique Circuit Court - www.fabriquecc.be) pour aider / inciter les producteurs à :
=> ne plus utiliser de plastique, tant que peut se faire.
=> remplacer le conditionnement en verre à usage unique par du verre réutilisable.
Quotidiennement :
=> dans nos magasins, les coins vracs sont aménagés pour que la consommation soit aisée. C'est la base pour que le consommateur puisse passer facilement au zéro-déchet.
=> nous avons un système efficace de "retour caution" (complexe à mettre en place). On y intègre même les coiffes utilisées par les maraîchers pour garantir la fraîcheur des produits livrés. Qui sont réexpédiées à Floreffe et que les maraîchers peuvent alors réutiliser.
=> nous livrons tant que peut se faire sur roll plutôt que sur palette. Pas de plastique pour les rolls. Par contre, les palettes sont filmées.
=> cela fait 10 ans que nous construisons des relations les plus robustes possibles avec les producteurs de la Coop'. On parle avec eux. On se réunit par filière de production, ou même tous ensemble. On sait se dire les choses. Et donc insister pour que les produits proposés soient dans les emballages (si nécessaire) les plus écologiques possibles.
Dernier projet en date : nous sommes à l'initiative (avec d'autres Coopératives sœurs) de la construction d'une Bocalerie (au sein de la Fabrique Circuit Court - www.fabriquecc.be) pour aider / inciter les producteurs à :
=> ne plus utiliser de plastique, tant que peut se faire.
=> remplacer le conditionnement en verre à usage unique par du verre réutilisable.
Vous optimisez la logistique des transports (limitez les distances, maximisez le taux de remplissage, favorisez la mobilité douce)
Pour les livraisons à Bruxelles, nous rationalisons au maximum les tournées pour remplir les camions. Cela peut paraître simple. Mais c'est un (nouveau) métier. Difficilement réalisable.
Sur le namurois, nous avons plusieurs collaborations (en B2B et B2C) avec les coursiers wallons (livraisons à vélos) afin d'assurer certaines livraisons.
De manière générale, nous regroupons les produits de plus de 170 producteurs. Ceux-ci sont principalement situés dans un rayon de 20 kilomètres autour de Floreffe (notre Q.G.). Notre force est de pouvoir remplir un camion avec les produits de ces 170 producteurs, capable de livrer plusieurs clients à Bruxelles.
Sur le namurois, nous avons plusieurs collaborations (en B2B et B2C) avec les coursiers wallons (livraisons à vélos) afin d'assurer certaines livraisons.
De manière générale, nous regroupons les produits de plus de 170 producteurs. Ceux-ci sont principalement situés dans un rayon de 20 kilomètres autour de Floreffe (notre Q.G.). Notre force est de pouvoir remplir un camion avec les produits de ces 170 producteurs, capable de livrer plusieurs clients à Bruxelles.
Vous poursuivez une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce, …) et vous êtes économe en eau et minimisez les pollutions (eau, sol, air)
Des panneaux photovoltaïques vont prochainement (début 2023) être installés sur le toit de notre Centre Logistique.
Vous favorisez la transparence, vous garantissez la traçabilité de vos produits et êtes ouvert à toutes démarches visant à connaître votre fonctionnement et vos produits (par ex. visite de votre exploitation)
Un produit. Un visage. Une histoire.
Nous sommes une Coopérative en Circuit Court. Nous connaissons chaque producteur et chaque produit que nous commercialisons. Nous n'avons rien à cacher mais plutôt toujours la chouette envie d'expliquer. Chez nous, ce sont les producteurs qui fixent le prix. Chez nous, les producteurs sont coopérateurs actifs de la Coopérative. Chez nous, les salariés sont là au service du déploiement de la petite paysannerie et du petit artisanat. Chez nous, pas de dividendes. Chez nous, le commerce est un moyen, pas un objectif. Un moyen pour changer le monde. Mais d'abord de modèle de production, commercialisation et de consommation.
Lorsqu'un achat est fait sur notre site, vous achetez un produit qui est clairement identifié (nom du producteur, lieu de production, prix et quantité). Vous avez donc la garantie de pouvoir acheter au producteur de votre choix, et ce en toute transparence.
Avant de démarrer une collaboration avec un nouveau client B2B, nous organisons au minimum une rencontre afin de comprendre les besoins du client et d'expliquer notre modèle (quelle marge nous prenons, comment nous sélectionnons les producteurs qui sont aussi coopérateurs... ). Nos locaux sont toujours ouverts pour une visite !
Nous sommes une Coopérative en Circuit Court. Nous connaissons chaque producteur et chaque produit que nous commercialisons. Nous n'avons rien à cacher mais plutôt toujours la chouette envie d'expliquer. Chez nous, ce sont les producteurs qui fixent le prix. Chez nous, les producteurs sont coopérateurs actifs de la Coopérative. Chez nous, les salariés sont là au service du déploiement de la petite paysannerie et du petit artisanat. Chez nous, pas de dividendes. Chez nous, le commerce est un moyen, pas un objectif. Un moyen pour changer le monde. Mais d'abord de modèle de production, commercialisation et de consommation.
Lorsqu'un achat est fait sur notre site, vous achetez un produit qui est clairement identifié (nom du producteur, lieu de production, prix et quantité). Vous avez donc la garantie de pouvoir acheter au producteur de votre choix, et ce en toute transparence.
Avant de démarrer une collaboration avec un nouveau client B2B, nous organisons au minimum une rencontre afin de comprendre les besoins du client et d'expliquer notre modèle (quelle marge nous prenons, comment nous sélectionnons les producteurs qui sont aussi coopérateurs... ). Nos locaux sont toujours ouverts pour une visite !
Vous êtes acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
La coopérative est reconnue comme étant à "finalité sociale". Un statut dont nous somme fiers et qui nous tient à cœur.
Nous travaillons avec des personnes en réinsertion socio-professionnelle (reconnus comme article 60, via les CPAS des communes de notre territoire) et organisons une formation en maraichage et fruiticulture d'un an à l'attention d'un public précarisé.
Les travailleurs-salariés sont accompagnés par plusieurs centaines de bénévoles. Ceux-ci ont leur propre dynamique de groupe, de quartier. Et sont intégrés aux équipes, participent à la vie de la Coopérative.
Nous travaillons avec des personnes en réinsertion socio-professionnelle (reconnus comme article 60, via les CPAS des communes de notre territoire) et organisons une formation en maraichage et fruiticulture d'un an à l'attention d'un public précarisé.
Les travailleurs-salariés sont accompagnés par plusieurs centaines de bénévoles. Ceux-ci ont leur propre dynamique de groupe, de quartier. Et sont intégrés aux équipes, participent à la vie de la Coopérative.
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)
Nous sommes effectivement une Coopérative de Producteurs et de Consommateurs.
Le conseil d'administration se compose donc d'employés, de producteurs, de consommateurs et de bénévoles !
En plus du bras commercial et du pilier "appui aux producteurs", nous mettons énormément d'énergie dans la sensibilisation / mobilisation. En organisant des ciné-débat (5 / an) dans les fermes. Des visites de producteurs. Des marchés dans les villages. Des conférences sur des thématiques d'actualité (dans de grands auditoires, pour un large public)...
Le conseil d'administration se compose donc d'employés, de producteurs, de consommateurs et de bénévoles !
En plus du bras commercial et du pilier "appui aux producteurs", nous mettons énormément d'énergie dans la sensibilisation / mobilisation. En organisant des ciné-débat (5 / an) dans les fermes. Des visites de producteurs. Des marchés dans les villages. Des conférences sur des thématiques d'actualité (dans de grands auditoires, pour un large public)...