Commercialiser une denrée alimentaire, étiquetage et date de péremption

Vous souhaitez commercialiser une denrée alimentaire et vous êtes perdus sur ce que vous devez indiquer sur l’étiquette ?

Vous vous demandez si votre produit doit mentionner une date limite de consommation (DLC) et comment calculer ou valider celle-ci ?

Ce webinar répondra à toutes vos questions à ce sujet ! Il sera dispensé directement par BRUCEFO (le Centre bruxellois d’Expertise alimentaire) qui fait partie de l’administration Bruxelles Économie et Emploi.

BRUCEFO accompagne les entreprises agro-alimentaires bruxelloises dans le développement de produits de qualité et propose une vaste gamme d’analyses microbiologiques et chimiques, ainsi qu’un accompagnement sur mesure.

Au programme

Présentation de BRUCEFO
Étiquetage : législation et comment rédiger une étiquette en pratique ?
Aspects microbiologiques – Santé publique
Date limite de consommation ou date de durabilité minimale
Comment organiser une veille microbiologique continue ?

Le format de ce webinar est court (1h) et simple : 45 minutes d’informations résumées et 15 minutes de questions/réponses via un chat. La présentation et les informations seront mises à disposition des participants après l’événement.

Posez vos questions à l’avance !

Au vu du temps limité, ce webinar restera général. Il sera difficile de répondre à chaque question spécifique sur votre situation. Cependant, il est possible d’anticiper ! C’est pourquoi vous avez la possibilité de nous envoyer vos questions à l’avance par e-mail, au plus tard le 11/01 (info@rabad.be). Vos questions seront transmises au présentateur afin qu’il inclue, dans la mesure du possible, les réponses dans sa présentation.