Spécialiste du sur-mesure, chez Food Lovers nous aimons trouver des solutions créatives, élégantes et au goût du jour. Vous serez servi par une équipe enthousiaste, pro-active et flexible qui confèrera à vos événements une dimension chic et conviviale.
Chez Food Lovers, la durabilité n’est pas un “plus” : c’est une manière consciente de cuisiner et d’organiser chaque événement, du sourcing au dernier nettoyage. Notre cuisine se veut saine, fraîche, de saison et fait-maison, avec une éco-responsabilité qui tend vers le zéro-déchet.
Concrètement, cela commence en atelier: fonds, sauces et poudres maison, pour mieux maîtriser les ingrédients, réduire les déchets (qui dès lors n'en sont plus), ne pas utiliser les produits ultra-transformés et réduire les emballages inutiles.
Côté approvisionnement, nous privilégions des fournisseurs locaux et des aliments de saison, en s’appuyant sur ce que la nature offre au bon moment.
Dans les menus, l’équipe avance aussi vers une diminution de l’usage des protéines animales, en mettant davantage en avant des alternatives végétales gourmandes et créatives.
Pour lutter contre le gaspillage, en plus d'une gestion rigoureuse des commandes et de la production, les surplus sont récupérés et partagés entre associations quand c’est possible, afin que la bonne nourriture reste… de la nourriture.
Et parce que les petits détails comptent : les boissons sont proposées en bouteilles en verre et vidangées, et un jardin d’herbes alimente les préparations à l'atelier avec fraîcheur et simplicité.
Résultat : une cuisine gourmande qui fait sens — des moments précieux, avec une empreinte plus légère.
Infos Pratiques
Avenue Fleming, 8
1300 Wavre
Belgique