RestoBEL

Les produits

Le RestoBEL, restaurant de Bruxelles Environnement, propose chaque jour un repas chaud, une salade fraîche et équilibrée, un plat végétarien, des pâtes et de savoureux sandwichs, ainsi que plusieurs délicieux desserts pour finir le repas en beauté.

La démarche

L'objectif du RestoBEL est l'insertion socioprofessionnelle de personnes éloignées du marché du travail. Le RestoBEL y parvient en organisant une activité dans l'Horeca selon les principes du développement durable. Après un parcours d'expérience professionnelle avec une attention particulière pour le zéro déchet, le circuit court et l'environnement, les employés ont l’opportunité de travailler en tant qu'"employés de cuisine durable". Un conseiller d'orientation leur fournit des conseils personnalisés et, à la fin de la formation, un conseiller en emploi les aide dans leur recherche d'emploi. Le RestoBEL est une collaboration entre l'Atelier Groot Eiland et EAT, tous deux actifs dans l'économie sociale depuis de nombreuses années.