Entre Nous

Les produits

Entre Nous propose des produits locaux déclinés en recettes napolitaines durables, à déguster dans un cadre accueillant et convivial. Pour la cheffe, la provenance des produits est primordiale ainsi que l'utilisation de fruits et légumes de saison, et de poissons issus de la pêche durable. Les plats sont cuisinés avec des produits du terroir, également vendus à l’épicerie du resto, à déguster sur place ou à emporter. Un menu différent est proposé chaque jour.

La démarche

Le restaurant a installé récemment un système d'aquaponie, qui permet de cultiver les plantes aromatiques tout en sensibilisant les clients à l'agriculture urbaine. Autour des tables, des ateliers culinaires et des rencontres avec les producteurs locaux sont régulièrement organisées.  Entre Nous veille également à limiter le plus possible le gaspillage alimentaire et la production de déchets. Les clients sont invités à venir chercher leurs repas avec leurs propres contenants pour diminuer l’utilisation des emballages. 

Ce restaurant est aussi dans le Bioguide.