Lokale voeding
Lokalisatiecriteria
Uw verwerkingsplaats is gevestigd in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en u verkoopt of levert in Brussel.
Wanneer u de keuze heeft, geeft u de voorkeur aan regionale of Belgische grondstoffen.
Wanneer u de keuze heeft, geeft u de voorkeur aan regionale of Belgische grondstoffen.
Leg concreet uit hoe u te werk gaat
Nous faisons la promotion de la matière première auprès de maraîchers et horticulteurs bruxellois et wallons afin de nous approvisionner chez eux. Actuellement nous nous approvisionnons en Espagne, à Valence.
U verkoopt rechtstreeks ter plaatse in uw bedrijf of bij de klanten.
U verkoopt rechtstreeks ter plaatse in uw bedrijf of bij de klanten.
Leg concreet uit hoe u te werk gaat
Tant en B2B que B2C, nous livrons nos produits par nos propres soins aux destinataires bruxellois. Pour les commandes importantes, nous livrons également nous-mêmes dans un rayon de 30km.
Gezonde, evenwichtige seizoensproducten
Door dit aan te klikken, verbindt u zich ertoe om deze verplichtingen te respecteren.
Le transformateur respecte tous les engagements suivants :
- Privilégier les produits agricoles frais (1ère gamme) comme matière première;
- Dans la conception des produits, privilégier les ingrédients certifiés bio ou respectant les principes Good Food prévus pour les producteurs;
- Utiliser majoritairement des produits belges comme matière première;
- Exclure les produits de 5e gamme;
- Eviter les additifs susceptibles de dénaturer le produit : arôme de synthèse, exhausteur de goût ou édulcorant de synthèse, …;
- Eviter les matières grasses hydrogénées;
- Eviter le rayonnement ionisant pour la conservation des produits;
- Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer;
- Privilégier les ferments et levures naturels aux ferments et levures chimiques.
Uw transformaties zijn biologisch gecertificeerd
Uw transformaties zijn biologisch gecertificeerd
Strijd tegen voedselverspilling
U hergebruikt overschotten in uw productie
U hergebruikt overschotten in uw productie
Licht uw werkwijze kort toe.
- Après la récolte, le lavage et le trempage, la totalité de la matière première (le souchet) est utilisée par nos producteurs pour la fabrication de la poudre soluble. Aucun élément n'est gaspillé ou jeté. Cette approche contribue à minimiser les pertes et à maximiser la valorisation de la matière première, tout en réduisant notre impact environnemental.
- La lyophilisation, en plus de son effet de préservation de la fraîcheur de la matière première, augmente considérablement sa durée de conservation, éliminant ainsi tout risque de gaspillage inutile.
- La lyophilisation, en plus de son effet de préservation de la fraîcheur de la matière première, augmente considérablement sa durée de conservation, éliminant ainsi tout risque de gaspillage inutile.
U gebruikt ongebruikte producten als ingrediënten voor uw bereidingen
U gebruikt ongebruikte producten als ingrediënten voor uw bereidingen
U gebruikt een platform voor de distributie van onverkochte goederen, zoals de Schenkingsbeurs of Foodwe, waar u uw productieoverschotten schenkt of met korting verkoopt.
U gebruikt een platform voor de distributie van onverkochte goederen, zoals de Schenkingsbeurs of Foodwe, waar u uw productieoverschotten schenkt of met korting verkoopt.
U werkt samen met iemand uit de voedselhulp aan wie u regelmatig uw productieoverschotten geeft.
U werkt samen met iemand uit de voedselhulp aan wie u regelmatig uw productieoverschotten geeft.
Anderen
Anderen
Leg in detail uit welke acties u onderneemt tegen voedselverspilling als ze niet in de voorgestelde keuzemogelijkheden vermeld zijn.
- La lyophilisation offre à l'utilisateur la possibilité de personnaliser la quantité selon ses préférences. Notre lait végétal "en vrac" nécessite simplement d'être mélangé à de l'eau pour être préparé.
- Notre produit contribue à la réduction du gaspillage alimentaire de la manière suivante : en évitant le surplus d'emballage et en ne produisant que ce qui est nécessaire, il permet aux consommateurs de préparer la quantité exacte de lait végétal dont ils ont besoin, minimisant ainsi le gaspillage de produit non utilisé et les ressources associées.
- Notre produit contribue à la réduction du gaspillage alimentaire de la manière suivante : en évitant le surplus d'emballage et en ne produisant que ce qui est nécessaire, il permet aux consommateurs de préparer la quantité exacte de lait végétal dont ils ont besoin, minimisant ainsi le gaspillage de produit non utilisé et les ressources associées.
Ecologisch beheer
U staat achter de ‘zero waste’-filosofie: u beperkt de afvalproductie die uw activiteit veroorzaakt en volgt de logica van de kringeconomie (terugwinning van afval en omzetting in middelen)
U staat achter de ‘zero waste’-filosofie: u beperkt de afvalproductie die uw activiteit veroorzaakt en volgt de logica van de kringeconomie (terugwinning van afval en omzetting in middelen)
Licht uw werkwijze kort toe.
Notre produit est emballé dans un sachet en monoplastique, totalement recyclé et recyclable, avec une certification neutre en CO2, provenant d'un producteur basé aux Pays-Bas. Un paquet contient 375 g, ce qui équivaut à 4 L de boisson végétale environ. Un paquet Little Planet évite au client de s'encombrer de 4 bouteilles en briques Tetra, dont 7 des 8 composantes finissent incinérées. Nous voulons remplacer les bouteilles à usage unique en banalisant la consommation de boissons solubles vendues en Ecopack.
U optimaliseert de transportlogistiek door de afstanden te beperken, de capaciteit van de voertuigen maximaal te benutten en de voorkeur te geven aan zachte mobiliteit.
U optimaliseert de transportlogistiek door de afstanden te beperken, de capaciteit van de voertuigen maximaal te benutten en de voorkeur te geven aan zachte mobiliteit.
Licht uw werkwijze kort toe.
- Déshydraté, le lait végétal Little Planet est plus léger et prend moins de place. Il limite ainsi le nombre de camions de transport et les émissions de CO2.
- Nous avons optimisé notre processus d'approvisionnement pour effectuer au maximum trois cycles par an.
- Le souchet est traditionnellement cultivé dans 3 régions du monde : l'Afrique de l'Ouest, l'Espagne et la Californie. Nous avons tissé un partenariat solide avec une famille d'agriculteurs valenciens qui cultivent le tubercule avec des techniques ancestrales qui accompagnent le bon développement de la biodiversité. Nous voulons également réduire au maximum la distance et opter pour la qualité (vs. la quantité).
- Nous avons optimisé notre processus d'approvisionnement pour effectuer au maximum trois cycles par an.
- Le souchet est traditionnellement cultivé dans 3 régions du monde : l'Afrique de l'Ouest, l'Espagne et la Californie. Nous avons tissé un partenariat solide avec une famille d'agriculteurs valenciens qui cultivent le tubercule avec des techniques ancestrales qui accompagnent le bon développement de la biodiversité. Nous voulons également réduire au maximum la distance et opter pour la qualité (vs. la quantité).
U volgt een low-energy logica (zachte mechanisatie, de inzet van dieren als trekkracht, hernieuwbare energieën, zachte mobiliteit, …), bent spaarzaam met water en beperkt water-, bodem- en luchtvervuiling tot een minimum.
U volgt een low-energy logica (zachte mechanisatie, de inzet van dieren als trekkracht, hernieuwbare energieën, zachte mobiliteit, …), bent spaarzaam met water en beperkt water-, bodem- en luchtvervuiling tot een minimum.
Licht uw werkwijze kort toe.
- Faible besoins hydriques comparés à d'autres cultures : En comparaison avec certaines autres cultures comme le riz, le maïs ou le soja, qui peuvent nécessiter d'importantes quantités d'eau, le souchet a des besoins en eau plus modérés.
- Plante résistante à la sécheresse : Le souchet est adapté à des conditions de sols relativement secs. Il possède un système racinaire profond qui lui permet de puiser de l'eau en profondeur, ce qui lui permet de mieux résister aux périodes de sécheresse.
- Biodiversité : La culture du souchet peut favoriser la biodiversité dans les champs. Les racines du souchet offrent un habitat pour divers organismes du sol, contribuant ainsi à un écosystème souterrain plus riche.
- Plante résistante à la sécheresse : Le souchet est adapté à des conditions de sols relativement secs. Il possède un système racinaire profond qui lui permet de puiser de l'eau en profondeur, ce qui lui permet de mieux résister aux périodes de sécheresse.
- Biodiversité : La culture du souchet peut favoriser la biodiversité dans les champs. Les racines du souchet offrent un habitat pour divers organismes du sol, contribuant ainsi à un écosystème souterrain plus riche.
U streeft naar transparantie, garandeert de traceerbaarheid van uw producten en staat open voor verzoeken om kennis te maken met uw werkwijze en uw producten (bv. bezoek aan uw bedrijf).
U streeft naar transparantie, garandeert de traceerbaarheid van uw producten en staat open voor verzoeken om kennis te maken met uw werkwijze en uw producten (bv. bezoek aan uw bedrijf).
Licht uw werkwijze kort toe.
Nos fondements reposent sur la transparence, la traçabilité et la qualité. Bien sûr, nous accueillons volontiers toutes démarches pour mieux comprendre notre fonctionnement et notre produit, y compris une visite sur rendez-vous de notre atelier situé à Watermael-Boitsfort.
U bent verbonden aan het WIV, EES, ETA / stelt kansarme of sociaal uitgesloten mensen tewerk of richt zich tot hen.
U bent verbonden aan het WIV, EES, ETA / stelt kansarme of sociaal uitgesloten mensen tewerk of richt zich tot hen.
U ontwikkelt processen om de werknemers en/of consumenten bij uw activiteit te betrekken en hun actieve deelname en beslissingsbevoegdheid in de werking van de onderneming te bevorderen (zelf laten plukken, coöperatieve, ...)
U ontwikkelt processen om de werknemers en/of consumenten bij uw activiteit te betrekken en hun actieve deelname en beslissingsbevoegdheid in de werking van de onderneming te bevorderen (zelf laten plukken, coöperatieve, ...)