Vereiste criteria

Vereiste criteria

De groothandelaar voldoet aan alle onderstaande criteria
  • De groothandelaar leeft de wetgeving na (FAVV, afval sorteren, …).
  •  De groothandel is gevestigd ofwel:
    - Op het grondgebied van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en levert aan Brusselse handelszaken of horeca;
    - In België en levert aan Brusselse handelszaken of horeca.
  • De groothandelaar geeft de voorkeur aan seizoensproducten uit België. 60% van het verse fruit en de verse groenten in het aanbod zijn Belgische seizoensproducten (gemiddeld over het ganse jaar, berekend op basis van het aantal referties).
  • De groothandelaar geeft de voorkeur  aan biologisch gecertificeerde producten of producten die volgens de Good Food-engagementen voor producenten en verwerkers worden vervaardigd. 50 % van het aanbod van de groothandelaar zijn biologische producten (berekend op het aantal referenties).
  • De groothandelaar wint informatie in over de herkomst, productiewijze en traceerbaarheid van de producten en verstrekt deze aan de klant.
     

Optioneel engagement

Om te verschijnen op de Good Food Gids moet u reeds voldoen aan 2 van de hieronder optionele criteria (exclusief certificeringen)..

Certificiëring

Bevoorrading

De groothandelaar koopt bij minstens 3 producenten/verwerkers die zijn ingeschreven in de Good Food Gids en/of via een coöperatieve werken.
De groothandelaar koopt bij minstens 5 producenten/verwerkers die zijn ingeschreven in de Good Food Gids en/of via een coöperatieve werken.
De groothandelaar biedt enkel eieren aan van categorie 0 (bio) of 1 (vrije uitloop) of in de vorm van bio tetrapak.
De groothandelaar biedt enkel gelabeld vlees aan: Bio, Belbeef, Label Rouge, Beter leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
De groothandelaar biedt enkel vissen aan van de groene en gele lijst van de WWF Fishguide (de rode lijst wordt niet gebruikt).
De groothandelaar biedt enkel gelabelde producten aan van zee of zoet water: ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaam.
De groothandelaar biedt enkel bio dranken en/of afkomstig van de eerlijke handel en/of Brussels en/of zelfgemaakt.

Voedselverspilling

De groothandelaar maakt gebruik van een platform voor de verdeling van onverkochte producten om zijn productieoverschot te verkopen tegen verminderde prijs.
De groothandelaar werkt samen met een actor van de voedselhulp aan wie hij regelmatig zijn productieoverschot schenkt.
Anderen