Programma
Tijdens het eerste, meer theoretisch deel, zal u de kans krijgen om kennis te maken met diverse onderwerpen, zoals biologische en fair trade producten ,voedselverspilling, seizoensproducten … en kan u uw kennis in dit domein uitdiepen. U zal eveneens de kans krijgen om verschillende ideeën voor Good Food projecten ontdekken, die kunnen toegepast worden non-profit sector.
In het tweede deel krijgen jullie de gelegenheid om concreet een project te bekijken dat aantoont wat mogelijk is in Brussel, vermits we op bezoek gaan bij Atelier Groot Eiland. We zullen eerst duurzaam lunchen in het sociaal restaurant Bel Mundo. Zij werken hoofdzakelijk met onverkochte producten en producten uit eigen moestuin. Nadien bezoeken we hun keuken, moestuin en hun biowinkel.
De vorming zal verschillende facettes van Good Food toelichten zowel op theoretisch als praktisch vlak.
Datum
29 mei 2018 van 9u30 tot 16u.
Plaats
In de lokalen van Leefmilieu Brussel op de site van Tour & Taxis in de voormiddag en bij Atelier Groot Eiland (Henegouwenkaai 29, 1080 St Jans Molenbeek) in de namiddag.
Doelgroep
Voor iedereen die wil weten wat er schuil gaat achter de benaming Good Food.
Inschrijvingen klik hier
