Een label voor 34 Brusselse Good Food-restaurants

Par Solvyns

Het label “Good Food Resto” werd onlangs toegekend aan 34 restaurants in Brussel die duurzame menu’s aanbieden.  En dat is nog maar een begin, want ook andere restaurants zetten hun eerste stapjes.

Leefmilieu Brussel reikte het label uit aan 34 Brusselse restaurants die aan een reeks criteria voor duurzame voeding beantwoorden. Ze bieden verse seizoensproducten aan, huisgemaakte gerechten en vegetarische schotels. Daarbij zorgen ze er ook voor dat er geen voedsel verspilt wordt. Een broodje, een seizoenssalade of een romantisch avondmaal: er is voor ieder wat wils!

1, 2, 3 koksmutsen

De chefs worden voor hun aanpak beloond met 1, 2 of 3 koksmutsen en het label is 3 jaar geldig. Elk type restaurant dat duurzame voeding wil aanbieden kan het label aanvragen. De restauranthouder kan gratis begeleiding krijgen. Daarbij wordt gekeken naar de sterke punten en wordt nagegaan waar er nog verbetering nodig is om de voeding duurzamer te maken.

Vind de restaurants

De restaurants met een label herken je aan het logo op hun raam. Je vindt ze ook in de Good Food-gids. Vanaf juni kan je de “Good Food Resto”-gids gratis bestellen via info@leefmilieu.brussels. Daarin zijn de 34 eerste restaurants met een label opgenomen.

Je lievelingsrestaurant heeft nog geen label? Stel de restauranthouder voor om het label aan te vragen!

Ontdek de restaurants met een label

 

Laatste nieuwsberichten