‘As Bean’: eten is stemmen!

Par Good Food

Het initiatief komt van een groep landbouwingenieurs van de ULB die zich om de toekomst en de evolutie van ons voedingssysteem bekommeren: de impact op de biodiversiteit, het klimaat, de economie, onze gezondheid. Elke dinsdagmiddag serveren ze op de Solbosch-campus van de ULB een vegetarische, lokale en biologische schotel voor de prijs van 5 euro. Maar hun missie gaat verder dan dat.

Omdat ze ervan overtuigd zijn dat we onze voeding als een vector voor transitie kunnen gebruiken, creëerden ze een strip  (enkel beschikbaar in het Frans) die heel concreet duidelijk maakt hoe onze voedingskeuzes de meeste van onze huidige problematieken beïnvloeden. En dat eten bijgevolg overeenkomt met stemmen voor een bepaald voedingssysteem.

Maar hoe kunnen we iets doen, waar moeten we beginnen om onze gewoonten te veranderen?

De strip is een samenwerking tussen As Bean en Refresh. Hij vertrekt van de stelling dat nadenken over onze voeding om die aan te passen, een heel goed begin is. Het werk dat gebaseerd is op wetenschappelijke bronnen en gecheckt werd door experts, wil met zijn formaat en benadering viraal gaan. De strip haalde ondertussen al meer dan 1,3 miljoen views op Facebook! Hij wil toegankelijk zijn voor een jong publiek (studenten uit het middelbaar en hoger onderwijs), maar ook voor een volwassen Franstalig en internationaal publiek.

Om de wereld meer te mobiliseren wil As Bean ook op andere campussen aanwezig zijn, om daar de mensen te informeren en te inspireren met het oog op een duurzame voeding, zowel in Brussel als daarbuiten.

Meer info op https://asbean.be/  en onze Good Food-portal (enkel beschikbaar in het Frans).

 

Dernières news

Découvrez l’actualité Good Food : les évènements, les projets et les initiatives menées par les acteurs qui contribuent à instaurer une alimentation plus durable dans notre capitale.