Carpaccio de betteraves et radis à la roquette Accompagnement Difficulté : 1 sur 3 Temps total : 40 '
Carpaccio de radis noir, saumon fumé, aneth et baies roses Entrée Difficulté : 1 sur 3 Temps total : 15 '
Céleri rave aux châtaignes et champignons des bois Accompagnement Difficulté : 1 sur 3 Temps total : 35 '
Champignons de Paris farcis au brocoli et aux noisettes Entrée Difficulté : 1 sur 3 Temps total : 45 '
Champignons farcis au fromage de chèvre au miel et fines herbes Accompagnement Difficulté : 3 sur 3 Temps total : 50 '