Critères obligatoires
Critères obligatoires
- Le grossiste respecte la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
- - Soit le grossiste est implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et fournit des commerces ou des établissements Horeca bruxellois ;
- Soit le grossiste est implanté en Belgique et fournit des commerces ou des établissements Horeca bruxellois. - Le grossiste privilégie les produits de saison en provenance de Belgique. 60 % des fruits et légumes frais de l'offre sont des produits belges et de saison (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur base du nombre de références).
- Le grossiste privilégie les aliments certifiés biologiques ou produits selon les critères d’engagement Good Food pour les producteurs et les transformateurs. Les produits biologiques constituent 50 % de l’offre du grossiste (calculé sur base du nombre de références).
- Le grossiste s'informe sur l'origine, le mode de production et la traçabilité des produits et les communique au client.
Critères optionnels
Pour figurer sur le Bottin Good Food, vous devez déjà répondre à 2 des critères facultatifs ci-dessous (hors certifications).