Critères obligatoires
Le distributeur respecte tous les critères ci-dessous:
Le distributeur respecte la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.)
- Soit le distributeur est implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale ;
- Soit le distributeur est implanté en Belgique et livre en Région de Bruxelles-Capitale.
Le distributeur privilégie et met en avant les produits de saison en provenance de Belgique. 60 % des fruits et légumes frais proposés sont des produits belges et de saison (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur base du nombre de références).
Le distributeur privilégie les aliments certifiés biologiques ou fabriqués selon les critères d’engagement Good Food pour les producteurs et les transformateurs. Les produits biologiques constituent 50 % de l’offre du distributeur (calculé sur base du nombre de références).
Le distributeur s'informe sur l'origine, le mode de production et la traçabilité des produits et les communique au client.
Le distributeur promeut les produits de 1ère gamme et les préparations faites maison, par exemple en distribuant des recettes.
Certifications
Approvisionnement
Le détaillant se fournit auprès d'au moins 3 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
PermaFungi
Atelier Groot Eiland: Bel akker
Micro Flavours Brussel
Le détaillant se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Le détaillant ne propose que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Le détaillant ne propose que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Le détaillant ne propose que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du guide du WWF sur les produits de la mer (la liste rouge n'est pas utilisée).
Le détaillant ne propose que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Le détaillant ne propose que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
De partners die we uitkiezen en waar we mee samenwerken zijn hier mee bezig. Zo haalt PermaFungi koffieoverschotten op om hiermee hun champignons te kweken.
Gaspillage alimentaire
Le détaillant collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Le détaillant utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Autres
Le distributeur respecte la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.)
- Soit le distributeur est implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale ;
- Soit le distributeur est implanté en Belgique et livre en Région de Bruxelles-Capitale.
Le distributeur privilégie et met en avant les produits de saison en provenance de Belgique. 60 % des fruits et légumes frais proposés sont des produits belges et de saison (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur base du nombre de références).
Le distributeur privilégie les aliments certifiés biologiques ou fabriqués selon les critères d’engagement Good Food pour les producteurs et les transformateurs. Les produits biologiques constituent 50 % de l’offre du distributeur (calculé sur base du nombre de références).
Le distributeur s'informe sur l'origine, le mode de production et la traçabilité des produits et les communique au client.
Le distributeur promeut les produits de 1ère gamme et les préparations faites maison, par exemple en distribuant des recettes.
Certifications
Approvisionnement
Atelier Groot Eiland: Bel akker
Micro Flavours Brussel