L'alimentation durable, par où commencer?

Cuisiner durable oui mais comment? Il n'est pas toujours évident de savoir par où commencer. L'UCM vous propose de débuter avec des pratiques jugées, par des restaurateurs, très faciles (2) à mettre en place en cuisine, en salle ou encore lors de vos achats. Vous pourrez ensuite poursuivre avec des pratiques faciles (1), acceptables (0), contraignantes (-1) et enfin très contraignantes (-2).

Cliquez ICI pour animer l'infographie, obtenir le détail de chaque pratique et comment la mettre en oeuvre

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