enVie: soutient l’emploi, revalorise des légumes

enVie est une entreprise sociale qui propose de délicieuses soupes préparées à Bruxelles à partir de surplus de légumes frais fournis par des producteurs Belges. La production des soupes est assurée par des personnes en réinsertion sur le marché du travail. 

Objectifs

  1. Offrir une nouvelle carrière
  2.  Lutter contre le gaspillage alimentaire
  3. Créer des recettes saines et savoureuses sensibiliser à l’alimentation saine ?

Résumé

Une idée pour lutter contre le gaspillage alimentaire

enVie apporte une contribution concrète à la question du gaspillage alimentaire en valorisant des surplus de légumes pour la préparation de soupes entièrement naturelles.

Un tiers des aliments destinés à la consommation humaine n’atteint pas les assiettes. L’initiative d’enVie a pour objectif d’apporter une réponse concrète à cette question centrale et d’actualité.

Avec 1 kg de légumes, nous préparons 2 litres de soupe enVie. Les surplus de légumes frais, fournis par des producteurs belges, sont particulièrement bien adaptés à la préparation de soupes (courgettes, poireaux, céleris, tomates, etc.).

250 ml de soupe contiennent plus d’une des trois portions quotidiennes nécessaires de légumes par personne (1 portion = 100 g de légumes cuits).

Les partenaires

enVie est une entreprise autofinancée, soutenue par différents partenaires ayant la volonté de soutenir une véritable entreprise sociale en Belgique.

Naomi Smith, entrepreneuse sociale, a commencé à travailler sur « l'idée » d'enVie avec les partenaires fondateurs dès 2016. Aujourd'hui, Naomi est la Directrice Générale d'enVie et collabore quotidiennement avec les partenaires et l'équipe pour développer cette entreprise sociale innovante.

McCain souhaite agir pour les communautés qui vivent en situation de précarité, qu’elles soient locales ou situées à l’autre bout du monde. Ceci en ayant à l’esprit que chacun, à sa mesure, peut agir. Chez McCain, nous nous engageons à améliorer le quotidien de ces communautés, en co-création avec les acteurs locaux. McCain mène ainsi des projets en Belgique, France, Grèce, Colombie et au Maroc, toujours dans le cadre d’entreprises sociales.

Randstad Group joue un rôle central dans le suivi des équipes de travail d’enVie. Les postes à pourvoir au sein de la production sont proposés à des personnes pour qui cet emploi représente un retour durable sur le marché du travail. Randstad (Risesmart) offre un suivi intensif à nos collègues et les aide à concrétiser leurs ambitions après enVie (emploi  ou formation).

REO Veiling fournit les surplus de légumes frais provenant de producteurs belges. Il s’agit de légumes particulièrement bien adaptés à la production de soupes (courgettes, poireaux, céleris, tomates, etc.).

Colruyt Group met à disposition d’enVie un réseau de distribution solide, offrant ainsi une large visibilité au produit et une réelle disponibilité pour le consommateur. Les soupes enVie sont proposées au consommateur dans 125 magasins OKay, 6 OKay Compact, 150 magasins de Colruyt et Collect & Go  en Belgique.

La Fédération Belge des Banques Alimentaires soutient enVie en tant que partenaire éthique, mettant son expertise d’acteur social au service du projet.

Réintégration de personnes sur le marché du travail

enVie permet la réintégration de personnes sur le marché du travail après un chômage de longue durée, ou de personnes fragilisées, grâce à la formation vers un emploi stable et valorisant. Le programme de formation mis en place au sein de l’entreprise constitue un réel tremplin pour l’emploi.

enVie offre une formation sur le terrain qui se veut être un réel tremplin pour leur vie professionnelle future. Chaque travailleur est engagé pour une durée d’un an. Au cours de cette période, chaque travailleur reçoit la formation et les expériences pratiques nécessaires pour maîtriser toutes les compétences professionnelles d’un(e) “Agent(e) de fabrication du secteur alimentaire (AF)”, selon la description professionnelle établie par le Service Francophone des Métiers et Qualifications (SFMQ), ou pour aborder d’autres défis professionnels selon leur plan de développement individuel  Pour ce faire, enVie a conçu un programme de formation rigoureux qui comprend une formation sur site au travers de la production journalière ainsi que des formations complémentaires dans les domaines suivants:

  • Formation à la sécurité alimentaire et à l'hygiène
  • Certifications sur des machines spécialisées (par exemple autoclave)
  • Formation en éthique du travail et développement personnel

Résultats

L’objectif initial était d’économiser 40 tonnes de surplus de légumes au cours de la première année d’activité et 100 tonnes la  deuxième année.  Depuis trois ans, les soupes enVie ont revalorisé 120 tonnes de surplus de légumes = l'équivalent de 194.000 litres de soupe vendu et 70.000 litres récoltés pour l’aide alimentaire pendant la crise du Covid-19.

Dans le même temps, 12 personnes ont été formées et accompagnées pour trouver un nouvel emploi.

Catégorie de ressource
Public cible
Langues de la ressource
Français
Néerlandais
PayantGratuit
Date de dernière modification: 05/01/2021