Goed eten in uw eigen wijk

Par Leefmilieu Brussel

Duurzame voeding is voor alle Brusselaars van belang. Dit onderwerp wordt op dit moment actief uitgedragen door meerdere Buurthuizen, die de Good Food-principes toepassen en de burgers uitnodigen om daar zelf mee aan de slag te gaan via advies, kookworkshops, bewustmakingsacties, maaltijden en degustaties.

De cel Agenda 21 van de Stad Brussel is een partnerschap inzake duurzame voeding aangegaan met de 13 Buurthuizen op het Brusselse grondgebied. Die staan rechtstreeks in contact met de bevolking en organiseren bijscholings- en alfabetiseringsactiviteiten, culturele uitstapjes, nabijheidsdiensten en sociale begeleiding.

 

Good Food-smaken voor iedereen

In eerste instantie ontvingen vijftien personeelsleden van de Buurthuizen een opleiding rond de werkwijzen en uitdagingen met betrekking tot duurzame voeding. Dit gebeurde via de vzw Rencontre des Continents. Daarna werden kookworkshops georganiseerd waar iedereen aan kon deelnemen. Er waren diverse thema's: peulvruchten, voedselverspilling, seizoensgroenten en -fruit enz. Het publiek startte ook met lokale productie-initiatieven, waarbij de ontdekking van duurzamere voeding wordt voortgezet.

Vandaag maken de Good Food-principes deel uit van het dagelijks reilen en zeilen in de Buurthuizen. Daarbij wordt gestreefd naar steeds meer autonomie en toegang tot duurzame voeding voor alle Brusselaars!

Alle recepten van de kookworkshops zijn opgenomen in een boek dat op vraag beschikbaar is via  agenda21@brucity.be

 

 

Laatste nieuwsberichten

  • Opleiding tot MOESTUINMEESTER 2018: de inschrijvingen zijn geopend!

    Gepassioneerd door stadsmoestuinen ? Word dan Moestuinmeester!

    Kweekt u graag uw eigen groenten en fruit? Zou u uw kennis nog willen aanscherpen en die dan delen met anderen? Word dan Moestuinmeester!

  • Horeca Beurs EVA 2017

    Bezoek EVA op Horeca Expo 2017

  • Good Food attitude: seizoensproducten in overvloed!

    Leefmilieu Brussel

    De Good Food-attitude is een kwestie van kleine gebaren die het verschil maken. Hier enkele idee├źn om lokaler te eten en de seizoenen te volgen. Deze maand zijn er heel wat producten. U hebt geluk!

  • Goed eten in uw eigen wijk

    Leefmilieu Brussel

    Duurzame voeding is voor alle Brusselaars van belang.