Bruxelles Environnement
Het Brussels Gewest heeft zijn eerste "Good Food"-labels uitgereikt aan acht kantines om hun duurzaam beheer te belonen. Bravo!
Op 29 maart jongstleden werden acht Brusselse kantines beloond voor hun inspanningen op het vlak van duurzame voeding. Ze kiezen voor gezondere menu's, bieden lokale en seizoensproducten en vegetarische gerechten aan, en houden hun voedselverspilling strak in de gaten. Hun inspanningen en hun engagement worden beloond door het label dat ze in de wacht sleepten – één tot drie vorkjes naargelang van de criteria waaraan ze voldoen.
De laureaten
De hoogste onderscheiding, het label met drie vorken, werd toegekend aan de crèche Homborch en de school Karrenberg. Een label met twee vorken ging naar de VUB, het Comité van de regio's/Europees Economisch en Sociaal Comité, de Nationale Bank, de kantine van het hoofdkantoor van Sodexo en de crèche Du Chat. Wordline sleepte een label met één vorkje in de wacht. Samen toveren deze kantines per dag meer dan 4.600 duurzame maaltijden op tafel voor de Brusselse eters!
En mijn kantine?
Staat uw school- of bedrijfsrestaurant niet tussen de laureaten? Spreek de verantwoordelijken hierop aan, en moedig hen aan om de nodige stappen te zetten voor meer Good Food in de kantine. Meer informatie op de website van Leefmilieu Brussel.
Een volgende lichting kandidaten voor het label kan zich nu aanmelden (dossier in te dienen voor 1 juni).
