Label Good Food Resto

Het Good Food Resto-label

In het kader van de Good Food-strategie wil het Brussels Hoofdstedelijk Gewest het duurzame voedingsaanbod meer opwaarderen en het zichtbaarder maken bij de Brusselaars.

Waarom een label?

Het doel van het Good Food Resto-label is restaurants die voor een duurzame aanpak opteren steun en begeleiding te bieden. Het komt tegemoet aan de wens van Brusselaars die de duurzame restaurants van hun stad willen herkennen. Het label wordt toegekend door Leefmilieu Brussel en heeft een niet-commercieel doel.

In de praktijk

De criteria voor dit label zijn gestoeld op de grondbeginselen van de Good Food-strategie: de consumptie van lokale en seizoensproducten, van voeding zonder dierlijke eiwitten, en van voedingsproducten met respect voor het milieu, in combinatie met minder voedselverspilling.

Het label bevat 3 niveaus (één, twee of drie koksmutsen) en is drie jaar geldig.

Meer info over de te volgen procedure om het Good Food Resto label te ontvangen

Ontdek de criteria van het Good Food Resto label

Voor wie?

Het label richt zich tot verschillende soorten restaurants: sociale restaurants, horecazaken, fastfoodrestaurants of klassieke restaurants, restaurants in sportcomplexen, foodtrucks, toprestaurants en sterrenrestaurants.

Wat zijn de troeven?

Restaurants die zich kandidaat stellen voor het label, krijgen een gratis dag begeleiding met aandacht voor hun sterke en minder sterke punten. Met behulp van het aangeboden promomateriaal, kunnen de restaurants hun klanten op de hoogte brengen van hun inspanningen.

Dankzij het Good Food Resto-label kunnen Brusselaars de restaurants die duurzaam te werk gaan gemakkelijk herkennen.

Wanneer?

De eerste restaurants zullen hun label eind 2017 ontvangen. De begeleiding begint in juni 2017.

Voor meer info kunt u contact opnemen met: restogoodfood@leefmilieu.brussels

Catégorie de ressource: 
Publiek: 
Langues: 
Français